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钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克的蛋白质。
4。牛肉含钾和蛋白质
牛肉含多种营养 男人养生需多吃
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鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
3。牛肉含肉毒碱
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
2。牛肉含维生素
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
1。牛肉富含肌氨酸
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