鸊鷉翅膀短，能飞却不善飞，因而不是迫不得已它很少起飞。突然受到惊吓时可以跃离水面起飞，但飞得很低，几乎贴着水面。
鸊鷉科：
共6属22种53亚种，羽毛松软如丝，头部有时具羽冠或皱领；嘴细直而尖；翅短圆，尾羽均为短小绒羽；脚位于体的后部，跗骨侧扁，前趾各具瓣状蹼。与潜鸟科的主要区别是脚趾上具瓣蹼。冬季栖息于溪流，夏季到湖沼中繁殖，主要以小鱼、虾、昆虫等为主。早成性。繁殖于淡水湖泊。在水面以枝、叶等筑浮巢，每窝产卵6-7枚。鸊鷉分布广泛，除两极和大洋中的岛屿外，几乎遍及全球。
鸊鷉科外形特征
鸊鷉类都是典型的游禽，它们的共同特点是雄鸟和雌鸟比较相似，身体很象鸭子，但较为肥胖，羽毛松软如丝，头部有时具羽冠或皱领；嘴形直，细而侧扁，端部很尖；鼻孔透开，位置近嘴的基部；眼先即眼睛前面的部位裸露，颈部较为细长，翅膀短小，具有12枚初级飞羽，但第一枚退化，次级飞羽则缺少第五枚。尾巴更短，仅剩有几柔软短小的绒羽，脚位于体的后部，跗骨侧扁，前趾各具瓣状蹼。或几乎没有。两只脚的位置在身体的后部，近臀部，跗跖侧扁，适于潜水生活；四个脚趾上都有宽阔的像花瓣一样的脚蹼。爪钝而宽阔，呈指甲状，中趾的内缘呈锯齿状，后趾短小，位置比其他各趾为高，或者付缺。身体上的羽毛短而稠密，具有抗湿性，不透水；具有副羽，尾脂腺也被羽。消化道中缺少盲肠；两性相似。头骨为裂腭型和全鼻型；并缺基翼突；雏鸟为早成性鸟。
鸊鷉的简介
别名
鷉、须赢《尔雅，刁鸭《食疗本草，油鸭《纲目，水鸰仃《医林纂要，水葫芦《中国动物图谱·鸟类。
释义
构成鸊科Copymdidae和扒鸊鹈目Colymbiformes的各种水鸟之一，它与潜鸟亲缘关系密切，但以瓣趾代替蹼，有一发育不全的尾,十分擅长潜水，能在水下作长距离游泳。
来源
为鸊鷉科动物小鸊鷉的肉或全体。
体形特征
1、体长约26厘米，形似鸭而小。嘴窄而尖，黑色，白色，嘴裂附近黄绿色。虹膜黄色。眼先、颏、上喉黑褐色；下喉、耳羽、颈侧红栗色：上体黑褐色，部分羽毛苍白；初级、次级飞羽灰褐色，初级飞羽灰黑色，次级飞羽白色；大、中覆羽暗灰黑色，小覆羽淡黑褐色；尾羽甚短，棕、褐，白等色相掺杂；
2、前胸、胁、肛周灰褐色。前胸羽毛苍白或白色，后胸和腹丝光白色，略沾灰褐色；腋羽和翼下覆羽白色。脚近尾端，石板灰色，趾端具阔爪，趾侧具瓣状蹼膜。
3、雌雄一起筑巢，它们的巢漂浮在水面上，随波逐流。鸊鷉的种类较多。它们以小鱼小虾及软体动物和蛙类为食，能够长时间潜入水中，并且会将嘴尖、鼻孔和眼睛露出水面观察动静，遇有危险便在水下潜逃。鸊鷉的求偶行动很特殊且很滑稽，双方从表演到凝视，然后一起扎入水中再浮出水面，面面相觑，摇头晃脑，并各自向对方送上一小撮水草为礼物。
4、鸊鷉的雄鸟和雌鸟外表看起来都没多大区别，体形比较圆，有点像鸭子，但鸊鷉翅膀短而狭窄，尾羽退化，全为绒羽，因此看起来几乎像没有尾巴。它的嘴细而尖与鸭子也不同，所以老形象的称它尖嘴鸭子，这尖嘴像凿子一样，可以快速准确的啄捕小鱼等水生生物。
生境分布
分布东部的湖沼或泽地。我国东南沿海一带都有。河南省新乡黄河湿地自然保护区长垣县、封丘县有。北京的长沟湿地公园也有多对长期生活。
性味
①《饮膳正要："味甘，平，。"
②《医林纂要："甘咸，寒。"
**归经**
《本草撮要："入手太阴、足少阴经。"
**功效与作用**补虚羸。
①孟诜："补虚。"
②《饮膳正要："补中益气。宜炙食之。"
③《医林纂要："可去肺肾之邪。"
④《随息居饮食谱："补中开胃。"
**用法用量**
内服：煮、炙，适量；或烧焦研末，每次g，每日2次。