口腔颌面外科是一门以研究口腔器官（牙、牙槽骨、唇、颊、舌、腭、咽）、面部软组织、颌面诸骨（上下颌骨、颧骨等）、颞下颌关节、唾液腺以及颈部疾病防治为主要内容的学科。我科病房目前承担了广东省及周边地区大部分各类颌面外科疾病患者的治疗任务，已成熟开展:口腔肿瘤切除+颈淋巴结清扫术+各类皮瓣转移修复术;上颌骨切除术; 下颌骨切除+肋(髂)骨移植术;上下颌骨骨折切开复位.微型钛板坚固内固定术;上颌前突Lefort —I型截骨后移术;下颌前突矢状劈开后移术;下颌骨发育不良骨牵引延长成骨术;牙外科正牙术;唇腭裂畸形修复术;牙槽裂植骨术;牙种植术等颌面部各类大中型手术。同时，在正颌外科、颞颌关节镜治疗、三叉神经痛治疗等方面，均居国内领先水平。