该院外二科（普外科）发源于上世纪五十年代，江西中医学院附属医院建院之初，普外前辈们或在院内、或被派驻市区内几家大型综合性医院担任西外教学和临床工作。九十年代，建成独立的西外科（普外）。
　　该科现有主任医师3人，副主任医师3人，主治及以下医师3人，其中7人获硕士学历，1人任硕士生导师。
　　多年来，普外科全面开展普外科临床业务如腹部外科的胃肠、肝胆、脾、胰疾病；乳腺及甲状腺疾病、四肢血管性疾病等的诊断与手术治疗，并达到省内同行业先进水平。开展的典型手术有胃癌根治术、结直肠癌根治术、乳腺癌根治术、甲状腺癌颈淋巴改良根治术、各式肝叶切除术、胆道系统手术、胰十二指肠切除术等。近年来微创手术治疗方式在该科可得到较快发展，已能施行腔镜下胆囊切除、胆道探查、阑尾切除、肝囊肿开窗引流、肠癌切除、保胆取石术等。
围手术期的中医特色治疗如中药内服外洗、针灸疗法、耳穴压豆等施行提高手术患者的疗效，是该科的一大新亮点。