亚硝酸盐中毒，我们该如何预防

发布时间：2024-04-15 来源:芜湖市疾病预防控制中心

　　亚硝酸盐在工业、建筑业中广泛使用，除了工业用途外，亚硝酸盐在食品生产中可作为食品添加剂限量使用，它是一种白色粉末，外形、颜色、味道都与食盐很像，虽然酷似食盐，却有一定毒性，大剂量的亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症，导致细胞、组织、器官缺氧，引起中毒。

　　食用0.3g就会发生轻度中毒，出现心悸、恶心、呕吐、手口唇发紫等症状；食用3g以上，就会出现呼吸困难、昏迷、惊厥等症状，严重的话会因呼吸衰竭而死亡。

　　亚硝酸盐中毒事件，多数是误将其当作食盐食用引起的。预防误用亚硝酸盐引起的中毒应注意以下几点：

　　1、餐饮服务单位禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐。

　　2、从正规渠道购买食用盐，不购买、使用来路不明、没有标签的“盐”。

　　3、亚硝酸盐包装应有明确标示，禁止与食品共同存放，以免误用。

　　4、一旦食用后出现心悸、恶心、呕吐、手口唇发紫等症状，要尽快就医，避免错过治疗时机。

本文地址： https://www.wendaifu.com/jiankang/217765.html

您也可以通过问大夫手机版访问：亚硝酸盐中毒，我们该如何预防

【申明：本网站所有注明“来源：问大夫”或“wendaifu.com”的文字、图片和音视频资料，版权均属于问大夫网站所有。非经授权，任何媒体、网站或个人不得转载，否则将追究法律责任。取得书面授权转载时，须注明“来源：问大夫”。其它来源的文章系转载文章，本网所有转载文章系出于传递更多信息之目的，转载内容不代表本站立场。不希望被转载的媒体或个人可与我们联系，我们将立即进行删除处理，请发邮件至2393136441@qq.com，我们将会定期收集意见并促进解决。】

亚硝酸盐中毒，我们该如何预防

相关文章

其他问题推荐

亚硝酸盐中毒，我们该如何预防

相关文章

其他问题推荐

热门推荐

最新文章