饮食有偏差，尤其是多食、过食、嗜食、暴食，都会损伤脾胃与肠。其中，脾胃居于消化道前端，一有损伤，首当其冲。脾胃受伤，自然健康受损。
从现代营养学来说，一顿该吃多少，可以严格按体重、身高等身体指数计算出来，但这显然不适合我们日常操作，更何况，即使同一个人，每天运动量不同，其需要摄入的饮食量也是动态变化的其实人体自身是一个很严密的系统，每当我们进食到量的时候，我们的身体自然会发出信号，那就是“饱”感。一旦“饱”感出现，那就是适量了，即使这时还有食欲，也应该及时停筷。如果出现“饱胀”“吃撑了”的感觉，那无疑是过量了。
当然，我们以上所提到的感觉，是针对没有疾患的人群。
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