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谷芽

捣芽、栗芽、蘖米、谷蘖

摘要:谷芽的功效与作用及食用方法有哪些?谷芽是什么啊?有什么作用和功效?小编就给大家介绍中药谷芽的功效与作用及营养价值。

谷芽图片

谷芽的性味

味甘,性微温。

谷芽的功效与作用

消食和中,健脾开胃。用于食积不消,腹胀口臭,脾胃虚弱,不饥食少。炒谷芽偏于消食,用于不饥食少。焦谷芽善化积滞,用于积滞不消。

用法用量:9~15g。

——以上来源于《中国药典》2015版

 

可行气、和中、消食、消胀、健脾开胃;用于消食开胃,增加食欲,胸闷腹胀,妊娠呕吐等症。

1、健胃,助消化

谷芽中的淀粉酶等成分有助于淀粉和蛋白质的消化,能够起到消食开胃、消胀的作用,故中医很早就将其作为健胃消食的良方。

2、增加食欲

谷芽富含B族维生素,能促进消化、代谢,增加食欲。

谷芽主治

用于脾胃虚弱、食积不消、腹胀口臭、不思饮食。

现代研究,谷芽含有淀粉酶,具有助消化作用。

临床上选方可用于消食、健脾、开胃、和中、生津液、益元气。

谷芽的用法

饮食养生剂量:18~15克;水煎服。

1、健胃消食

用莲肉、生谷芽、麦芽各15克,山楂10克,水煎服,可补脾胃,消食。

2、瘦身

山楂、谷芽、麦芽各5克,酸梅5枚,冰糖适量。同放入煲中,加2000克(约8碗)水慢火煲约45分钟,加冰糖,溶化后饮用,有瘦身的功效。

3、生津补益

用谷芽蒸馏取露,代茶饮用。

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