牛初乳含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外，还富含天然免疫因子及成长因子等活性功能组合，能攻击侵入人体的致病原，抑制病菌繁殖，有利于补充宝宝六个月之后的抵抗力。
我们都知道，宝宝出生后初5-7天内母亲分泌的乳汁为初乳，它是宝宝所能得到的重要食粮，其中除了富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外，还含有丰富的免疫因子、生长因子等功能组成，能够帮助宝宝迅速适应外界环境，加快生长发育和抵抗疾病。为什么母乳喂养的宝宝在6个月内不易生病，就是因为他们从初乳中得到了大量的免疫球蛋白。这些免疫球蛋白就像“小卫士”，天天守护着宝宝的健康。不过，6个月之后，初乳带给宝宝的免疫因子比起初乳的营养就少了一些，宝宝的健康就好似少了一把有力的保护伞。
牛初乳具有与母亲初乳非常相似的成分与功效，是母牛分娩后头6次分泌的乳汁，是一种能增强人体免疫力、促进组织生长的健康功能性食品。加工出来的牛初乳产品，是经过配方标准化生产出来的产品，是真正、原汁原味的健康性食品。
牛初乳究竟适用于哪些宝宝？
牛初乳适应以下三种类型的宝宝：
1、体质弱、经常生病的宝宝。
2、非母乳喂养或母乳不足的宝宝。
3、在需要提高免疫力抵御病毒的特殊时期，牛初乳也不失为是提高宝宝免疫力的好办法。
另外，一些体弱多病的中老年人也可以食用，增强体质、防疾病。
如何鉴别牛初乳粉和添加奶粉的牛初乳粉？
现在很多牛初乳粉都宣称是牛初乳粉，要鉴别其实很简单：闻一闻、尝一尝就知道。的牛初乳粉带腥涩味，直接倒入口中比较难吃。添加奶粉的牛初乳则有奶粉的香甜味道，这其实是有些生产厂家为了减低生产成本欺骗消费者的一种做法，消费者在购买时应注意区别，以免上当。