佛手的营养价值有哪些?我们知道佛手不让人一饱眼福的观赏性,又有奇特的药用**,长期食用佛手,可以增强人的抵抗力和免疫力。那么佛手都有哪些营养价值呢?药用作用又有哪些呢?平时在市面上购买佛手的时候,该如何选购呢?下面,我们带着这些疑问一起来了解下吧。
佛手的营养价值:
1、对风热犯肺所致的头痛、咽干、咳嗽之症以及春节期间饮食无度所致的脾胃湿热,有很好的食疗。
2、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养丰富,常吃可增强人体的抗病能力。
3、佛手瓜含有较多的植物蛋白、叶酸、烟酸、维生素及各种矿物质,又是低热量、低钠盐食材,特别是含锌量较高,尤适宜高血压、冠心病、脑血管病患者常吃。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
4、佛手瓜性质平和,在气温寒热不定的立春节气中,多吃点佛手瓜是养生保健的佳选择之一。
佛手的药用作用:
1、平喘作用
柠檬油素对组胺所致豚鼠离体气管收缩有对抗作用,对蛋清致敏的回肠和离体气管,显示抗过敏活性,可用治过敏性哮喘。
2、解痉作用
佛手醇提取物对大鼠、兔离体肠管有明显解痉作用,对乙酰胆碱引起的兔十二指肠痉挛有显著解痉作用,能迅速缓解氨甲酰胆碱所致的胃、肠及胆囊的张力增加。
3、镇痛作用
佛手醇提取物可显著延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间,并能延长小鼠士的宁惊厥的致死时间,明显抑制小鼠酒石酸锑钾或电刺激引起痛觉反应,减少扭体反应次数。
4、保护心脏
佛手醇提取物能显著增加豚鼠离体心脏的冠脉流量,提高小鼠耐缺氧能力,对大鼠因垂体后叶素引起的心肌缺血有保护作用,对氯仿—肾上腺素引起的心律失常也有预防作用。
5、抗炎消肿
佛手柑中含有的香叶木甙、橙皮甙,具有抗炎消肿的作用。
6、降压利尿
佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降血压之功效。
如何选购佛手:
1、挑选表面光滑、茸毛软,这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处有种子突出表面,则表示瓜已老熟。
2、选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。
佛手用药禁忌:
1.阴虚有火,无气滞症状者慎服。
2.《本经逢原:痢久气虚,非其所宜。