在大街小巷，现在经常可以看到一些超市里有卖的一罐罐的腌制的番石榴，味道鲜美，让人回味无穷。然而，关于番石榴的食用和药用价值有哪些你了解吗下面小编来给大家介绍一下吧。
一、食用价值
1、番石榴既可以强身健体又可以提高人体的整体健康素质。
2、番石榴的营养成分不仅而且微量元素含量高，早餐吃一颗番石榴就可以满足身体所需营养如蛋白质、脂肪等以及补充体内所缺乏的营养物质如钙、铁、膳食纤维、维生素等。
3、重要的是番石榴所含的脂肪热量较低,一个番石榴所含的脂肪约0.9克重或84卡路里。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
4、番石榴广泛的应用在食品加工业上，原因就是为了增加食品中的维生素C的含量，使食品的营养得以强化。
5、番石榴营养丰富，其中丰富的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效，与琼珍灵芝搭配泡水喝可以降低血糖，治疗糖尿病。
6、番石榴还可以被加工成果汁、果酱、果冻、水果蜜饯等不同的形式。
7、番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。
8、在制作各种酱汁、水果沙拉、冰淇淋及一些饮品的时候加入番石榴能增加其风味。
9、番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可据烹饪需要酌量加入。
二、药用价值
1、健脾消积;涩肠止泻。主食积饱胀;疳积;腹泻;痢疾;脱肛;血崩。
2、番石榴敛疮。主泻痢;脘腹疼痛;牙痛;糖尿病;疮疡;蛇咬伤。
3、收敛止泻。治泄泻，久痢，湿疹，创伤出血。
4、治皮肤湿疹，瘙痒，热痱。
