苦丁茶具有良好的降血压、血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积等功效，对治疗高血压、肥胖症、炎症及防癌有抑制作用。同时又具有清热解毒，消炎利便等功能，对咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、牙周炎、便秘、痔疮" 痔疮等多种疾病尤为显著。煮水外洗还可以杀菌消炎，对青春痘、痱子" 痱子等多种皮肤病有奇效。常饮可以保健身体，，被誉为“绿色黄金”、“美容茶”、“益寿茶”、“保健茶”“长寿茶”，是一种多功能保健珍品。
一散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。消食化痰，除烦止渴，利二便，去油腻， 散肝风，治耳鸣耳聋，活血脉，凉子宫。
二苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等**显著;
三对胃炎" 急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好**;
四对鼻咽癌、食道癌有抑制作用;
五煮水外洗能治疗多种皮肤病及烫伤等;如果把它当作茶泡饮，其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人们誉称为‘绿色黄金’、‘益寿茶’、‘美容茶’。
分类
苦丁茶分为两种，一种是大叶苦丁茶，一种是小叶苦丁茶，即青山绿水。我们一般所说的苦丁茶是大叶苦丁茶，传统的大叶冬青苦丁茶，茶色为墨绿色，泡出来的汤色是嫩黄清透
大叶苦丁茶的产区有很多，像海南，广西 福建，湖北，等等都有。其中以海南为有名，这主要是海南特殊的地理位置，而且海南还有一种有特色的大叶苦丁茶，白骨苦丁茶，口感更是深受广大游客的喜爱，口感是不怎么苦，可是回味甘甜。
