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黑芝麻黑豆黑米的功效

发布时间:2015-08-07    来源:互联网   专题: 黑米

黑色食物能够补肾,肾中精气充足人体就强壮,假如肾气不足人体就虚弱,多吃黑色食品第一能增加体质,第二能防备疾病,第三还可以延缓衰老,总体来说就是增强体质的,另外黑芝麻里维生素E含量很高,对皮肤很好。

黑豆

黑豆味甘性平,为清凉性滋补强壮药,日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身,又能去疾,药食咸宜。

黑豆,又名橹豆、料豆、零乌豆,向有豆中的美称。 中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及的功能。现代药理研究证实,黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。

黑米

自古以来,黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦中所说的御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用,可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。 由于黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数55白米饭为87,因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。 用来煮粥 为了更多地保存营养,黑米往往不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米适合用来煮粥,而不是做成米饭。煮粥时,为了使它较快地变软,好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮,只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。

黑芝麻

黑芝麻古称胡麻,含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。它还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素。《神农本草经说,芝麻主治“伤中虚羸,补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。《本草纲目称“服黑芝麻至百日,能除一切痼疾。一年身面光泽不饥,两年白发返黑,三年齿落更生”黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起抗衰老和作用。 可以治便秘

中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑米、黑豆、黑芝麻一起煮粥更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘.

黑色食品的保健作用黑色食品的保健作用。当前,国外出现了一股黑色食品热,黑色米饭、黑豆、黑色面包、黑色蘑菇、黑色橄榄、黑色海藻、黑芝麻色拉等等。一年面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更生"黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。黑豆还含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、磷、铁及胡萝卜素、B族维生素等。

总结

黑豆黑米黑芝麻豆浆主要有补肾、益气、乌发等作用,如果,在食用者脾胃、肠道、血脂、血压等等方面正常的情况下是可以食用的,但是,要注意食用者的身体体质,要据体质调节食用量,按照食物的“四气五味”、“药食同源”等理论要求,它们都具有“偏性”,就好比我们经常吃的饭菜,吃的不对应、不合理或者吃的太饱了,都要“饭醉”。所以说,食物有它的正反两重性。吃对了治病;吃不对了致命。据自己的体质对症进补、调理,病对方,一口汤;不对方,一水缸。

黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸,氨基酸在维生素的作用下,能加速人体代谢,多吃黑芝麻能预防贫血,活化脑细胞,黑芝麻还可治疗肝肾虚弱所致的眩晕、四肢乏力等病症

夏天喝四黑粥的好处夏天喝四黑粥的好处。夏天喝四黑粥的好处,夏季喝四黑粥有乌发、健脑、补肾的作用。黑色入肾,冬天是补肾的季节,冬季可以多喝四黑粥,但是夏季养生也是可以喝四黑粥的

黑米滋阴补肾,同时也具有明目活血的,黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。经常食用对身体是相当好的。其实这些基本都不算是药。属于食材。常言道,药补不如食补就是这个道理了。像黑米,黑豆之类不药用价值,自身的营养成分也很高。

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