百香果为天然绿色营养食品，可与任何食品共同食用。百香果适宜各种人群食用，尤其对青少年长体益智、提神醒脑、减少肥胖均能起一定作用。对增强成年人的体质，提高免疫能力均有作用，更是能帮助老年人的天然长寿之果。
百香果汁饮料是采用纯鲜果浆制成，其中所含的百香果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。成熟的百香果采收后存放一段时间后，果壳会有凹陷现象，里面的果瓤却更加香甜。
百香果挑選
要搖晃
拿起百香果搖搖看，沒聽到果實內有果汁晃動聲音的較甜。
聞香味
香味越濃代表越好吃。
看果皮
越新鮮的百香果果皮越平滑有光澤，但因百香果屬後熟型水果，如果是要買回家馬上食用的，選購已放置2、3天果皮稍皺的較成熟好吃。
百香果保鲜方面：
1、常温保存：通风干燥环境下，可以放一个星期，但尽量让果子的外皮干邹，虽然不好看，但里面的果肉和果汁还是新鲜的
2、放在冰箱急冻室，把果子用保鲜膜一个个包好结冰起来。用的时候就提前解冻，这个方法的保存时间长，但会影响果子的口感
温馨提示：新鲜的果子里面会有适量的果汁，如果里面全是肉和籽很干没有汁的话，就表示这个果子已经被冷藏过很久了;百香果采下来后5小时，如果不向果子喷水，外皮就会慢慢干邹，外表虽难看但不会影响里面果肉的新鲜程度，请大家放心食用。
