每天，全球大约有10亿人，早上件事就是喝咖啡，以此开始他们新的；每年，全球消耗的咖啡是4000亿杯，咖啡已成为仅次于水的第二大饮品；在全球天然商品销售金额中，咖啡仅次于石油，排在第二位……
咖啡大事记
1510年 传到埃及开罗。
1530年 传入大马士革。
1554年 传入伊斯坦布尔。同年，在土耳其的刚斯坦奇挪布尔，诞生了上家咖啡馆。
1616年 荷兰人布鲁克，从阿拉伯的摩卡带咖啡到荷兰。
1650年 牛津大学街出现了英国家咖啡馆——亚可布咖啡馆。
1652年 伦敦的家咖啡馆“罗西咖啡馆”开张，此店以“咖啡的好处”为题，印刷宣传单，是上份咖啡广告单。
1669年 土耳其驻法大使所罗门阿卡，向法王路易十四献上正统的土耳其式咖啡。
1672年 亚美尼亚人巴斯卡尔在巴黎开了间咖啡馆。
1689年 西西里人弗兰索瓦普罗可布在巴黎开了“普罗可布咖啡馆”，成为当代作家、思想家、艺术家聚集的文化沙龙，开启了巴黎文化的新纪元。
1720年 威尼斯的圣马可广场上，开了一家“弗罗里安咖啡馆”，是现存历史悠久的咖啡馆。
1727年 荷兰少校de Melo Palheta 从圭亚那取得咖啡种子，并将种子带到巴西种植。
1730年 英国开始在牙买加栽种咖啡。
1773年 美国发生“波士顿倾茶事件”引发独立战争，由此美国人开始改喝咖啡。
1800年 巴黎大主教达贝洛发明水滴式咖啡壶。
1840年 英国开始在印度栽种咖啡。同年英国的海洋工程师罗伯奈毕尔发明虹吸式咖啡壶。
1908年 德国的梅莉塔宾兹发明滤纸式咖啡壶。
1960年 日本发明即溶咖啡。
公元6世纪的非洲埃塞俄比亚高原。牧羊人加尔第发现，每当羊群吃了一种野生灌木的红色果实后，就会不由自主地兴奋起来。加尔第把果子带给附近修道院的僧侣们，僧侣们尝试用这种果实做提神药，这种果实就是早的“咖啡豆”。
用水煮咖啡喝的风气由埃塞俄比亚兴起，并传到阿拉伯各国，成为伊斯兰教国家的代表性饮料。一千多年来，咖啡从东非高原传播至阿拉伯，从欧洲大陆来到美洲国家。蓝山、摩卡、拿铁、曼特宁、圣多斯等咖啡品牌，甚至成为国家形象的代表。“咖啡，是埃塞俄比亚献给全的礼物”，每一个埃塞俄比亚人都有理由这样自豪。
