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高丽参的那些你不知的秘密

发布时间:2015-08-11    来源:互联网   专题: 高丽参

高丽参是一种滋补极高的人参,但是并不是想吃就吃,也不是任何人都能吃的,服用高丽参也是有禁忌的。那么进补高丽参禁忌有哪些?高丽参的吃法是什么?高丽参的功效与作用又是什么呢?下面小编就此做了详细解答,赶快去看看了解下吧。

进补高丽参有禁忌 千万别被忽悠了

用参品调理是一种传统的进补方法,高丽参就被认.为是一种适用于冬季进补的好药材,不仅可以气血双补,还可以增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老,增强学习和记忆力。而市面上部分参品以次充优,以假冒真,市民一不小心就可能花高价买“水货”。指出,高丽参、“马蹄芦、将军肩、着黄袍”的三大特征是伪品高丽参表面所不具备的,老可以以此特征来分辩高丽参的真假。

高丽参有三大特征

如何分辨真假高丽参?据相关介绍,凭肉眼观察,高丽参本身呈浅黄白色,主、支、须生长较好,并且均匀发达。高丽参头部丰满发达,切开后密度高有韧性,形态明确,香味也比较浓郁;而假的头部干道瘪,切开后松散易碰断,不仅没有固定形态而且香味很淡。

高丽参有3个较为显著特征供消费者辨别真伪,即“马蹄芦”,指双芦头者,状如马蹄,纵观两面与肩齐平,高丽参的芦头较国产参的坚硬。不易脱落;“将军肩”,是指芦头以下至下身部分较国产红参宽;“着黄袍”,意为主的上部具,有密集、细致、均匀的黄色细点,表面不能有伤痕,外皮要腻滑,须部分清晰分明。以上特征是伪品高丽参表面所不具备的。

服用参类有忌食

深圳宝安区中医院主任医师高飞介绍,凡是参类,在服用时都忌食萝卜、浓茶,因为它们会降低或抵消高丽参的药效;也禁与藜芦、畏莱菔子、五灵脂同用,忌用铁器炖煮。另外,人参不可滥用。高飞称,一般情况下,成人吃干参每天不应超过3至.5克,野山参不超过0.10.3克。15岁以下的儿童如非医嘱,不要随便服用高丽参或其他人参及其制剂,以免产生不良副作用。

服用高丽参并非人人适合

“其实,高丽参与中国人参同属同种,只是因为产地的不同,长在朝鲜半岛的称为高丽人参,长在中国的称为中国人参。但由于加工等差别,两者质量存在差异,功效基本与人参相同。”高飞说。

除了入药之外,高飞介绍了高丽参的多种食用方法,比如炖服、嚼食、磨粉、冲茶、泡酒和炖煮食品。其中高丽参炖鸡为大家熟知。但高飞也强调,虽然人参自古以来就是补阳之品,秋冬季.服用比较合适,但并不是人人都适合服用人参。食参要坚守“少吃常吃”的原则!,同时牢记“咳嗽忌用人参,疼痛忌用人参,感冒忌用人参,发热忌用人参,正在失血忌用人参。

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