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木香简介

发布时间:2015-08-12    来源:互联网   专题: 木香

木香是菊科植物云木香和川木香的通称。云木香又名广木香或青木香,属菊科风毛菊属。川木香是菊科川木香属的植物,均是中国的特有植物。分布在中国大陆的四川、云南、西藏等地,多生长在高山草地和灌丛中,为野生植物,尚未由人工引种栽培。这两种植物的茎都是重要的中草药。

二、木香的功效与作用

木香味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经。行气止痛;调中导滞。主胞胁胀满足 ;脘腹胀痛;哎吐泄泻;痢疾后重。

三、木香的选购

性状鉴别 圆柱形、平圆柱形,长5-15cm,直径0.5-5.5cm。表面黄棕色、灰褐色或棕褐色,栓皮大多已除去,有明纵沟及侧痕,有时可见网状纹理。质坚硬,难折断,断面稍平坦,灰黄色、灰褐色或棕褐色,散有深褐色油室小点,形成层环棕色,有放射状纹理,老中央多枯朽。气芳香浓烈而特异,味先甜后苦,稍刺舌。

以条匀、质坚实、没性足、香气浓郁者为佳。

四、木香的食用方法

1. 橘皮木香肉片汤

做法:先将瘦猪肉切成片,以盐和湿淀粉调味,把姜切成片;锅内放油烧热,先放姜片和肉片,再加清水烧开后,放入陈皮、木香,以盐调味,稍煮即可。

2. 木香乌麦饮

做法:木香6克,麦冬15克,乌梅10克,把它们一起放进锅里,加水煎10~15分钟就可饮用。此食法有养胃生津,行气止痛之功,适合慢性胃炎" 萎缩性胃炎病人服用。

3. 双香海参炖猪大肠

做法:先将海参用清水泡发后洗净切成片;再将沉香、木香一同装入纱布袋中;然后将猪大肠洗净后切成细丝;在锅中加入适量清水,放入猪大肠,待煮沸后去除浮沫; 然后加入葱、姜煮至肠将熟时,放入海参及沉香、木香药袋;等煮至猪大肠极软,再加适量盐、酱油调味略煮即可。

4. 松枝酒

做法:将上松节、桑枝、桑寄生、钩藤、川续断、天麻、金毛狗脊、乌梢蛇、秦艽、青木香、海风藤、五加皮、菊花、蜈蚣、狗胫捣碎后置于容器中;然后加入白酒密封浸泡7天后,过滤去渣,取浸液;另将狗胫骨置于锅中,加入1500毫升清水用温火煎至500毫升时倒入浸液中混匀;后再密封静置3日后即可。

5. 五香鸡血汤

做法:先把小茴香、木香、肉桂、白豆蔻、山楂放入锅内,然后加入清水适量,熬煮3分钟,捞去渣;把鸡血划成小块放入锅内,煮熟;.后加入精盐、色拉油、葱末、姜末调味即成。

五、木香的食用禁忌

1、阴虚津液不足者慎服木香。

2、《得配本草记载:脏腑燥热,胃气虚弱者禁用木香。

3、《本草经疏记载:肺虚有热者,慎毋犯之。元气虚脱及阴虚内热,诸病有热,心痛属火者禁用木香。

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