白果本品为银杏科植物银杏的干燥成熟种子。秋天种子成熟时采收，除掉肉质外种皮，洗干净，稍蒸或者略煮后，烘干，除掉皮壳，生用或者炒用。白果能抑制结核杆菌的生长，对多类革兰阴性和阳性细菌和皮肤真菌有程度不同的抑制作用。另外还有祛痰，抗老防衰，抗过敏等作用。用于痰多喘咳，带下白浊。接下来小编给大家介绍白果保健食疗方法。
白果蒸鸡蛋
补虚收敛
干白果仁2枚研成末备用；将鸡蛋一端打一小孔塞入白果粉，用纸封口，口朝上，蒸熟食用。比较适用于女性白带过多，小儿消化不良腹泻，小儿遗尿。
白果蒸桂圆肉
补虚健体
白果5枚去壳，龙眼肉7至10枚，水适量的，同蒸熟食用。
芡实白果猪肚汤
清补润肺
猪肚300g，白果5g，芡实15g，陈皮5g，盐适量的。猪肚用盐搓洗除异味；白果去壳取肉，芡实，陈皮洗干净；将材料放进沸水锅里，中火煲约3小时，放盐调味就可以。
白果薏米粥
美白抗衰老
白果去壳8至12粒，薏苡100g，加水熬粥，食时以白糖调匀。
白果豆腐皮粥
养消胃痰
止咳定喘
白果10g去壳，豆腐皮腐竹40至50g，大米适量的。煮粥，用白糖调味。比较适用于肺虚咳喘。
糖水白果
清心润肺
白果仁10g炒熟，拍破果皮，去壳去衣，清水洗干净切丁。锅里加清水250g，投入白果丁，大火烧沸后转小火焖煮片刻，加入白糖50g，烧滚，入糖桂花少量就可以饮用。
白果花生仁大枣汤
健脾益气
温肺化痰
白果仁15g，大枣30g，花生仁30g，冰糖30g。加适量的水，煎煮到熟。食用，每天1回。健脾益气，温肺化痰比较适用于气管炎" 支气管炎" 慢性气管炎" 支气管炎。
白果石韦冰糖饮
敛肺定喘
清利湿热
白果20粒，石韦30g，冰糖15g。白果去壳和衣芽，洗干净捣碎，和石韦一起人锅。加水2碗煮沸，改稳火，炖至1碗，加入冰糖，略煮片刻就可以。哮喘发作时频频饮之。消炎，敛肺定喘，清利湿热。比较适用于支气管哮喘，舌红，痰稠不容易咯出。
