秋葵作为一种常见的食材可谓是好处多多，其性价比在蔬菜中可谓是首屈一指。秋葵可以单独吃，也可以和其他的食材一起搭配起来吃，都有不错的**。主要的是这一物可以解决我们经常遇到的5大健康难题，例如消化问题、肥胖问题、缺钙问题等等。
秋葵适宜8类人群
1、阳痿、早泻的人
2、肾虚及其他肾功能疾患者
3、减肥瘦身族
4、美丽肌肤的追随者
5、有胃溃疡、胃炎或肠胃功能不太好的人
6、亚健康，疲劳症人群
7、有关节毛病的人
8、皮肤生疮的人
**提示**
秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。适合的切法：整或切半。
秋葵能防止5大疾病
**预防心血管疾病**
上文中我们提及的秋葵的嫩果中富含很多粘液物质，这些粘液的组成部分有丰富的可溶性纤维素。多糖可以增强身体的抵抗力，可溶性纤维素可以降低血液中的胆固醇，从而起到保护血管的作用。黄秋葵的粘性物质中含有超过一半以上的可溶性纤维素，能降低血清胆固醇，预防心血管病。
**解决消化不良**
秋葵中的粘性物质进入胃部之后，可促进胃液的流动，增强胃肠道的蠕动，可以帮助食物消化，减少食物堆积，起到保护胃肠道的作用。这比我们吃消食片可健康的多了。此外，山药也是含有“粘液”较多的食物，其对于胃肠道也是有很好的保护作用。这和秋葵的助消化功能有异曲同工的功效。
**预防癌症**
每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中还富含微量元素，其中的锌和硒对增强人体防癌抗癌能力有很大的帮助。特别是针对肠道癌具有很好的**，因为黄秋葵的粘性物质中含有的可溶性纤维素可以起到润肠通便的，继而起到保护肠道、预防肠癌的。
**保护肝肾功能**
秋葵中含有的果胶成分对于人体来说可谓是一剂“良药”。果胶对于肝脏的保护作用更是不能小觑的。肝脏是我们身体的排毒器官，其中含有的毒素非常之多，这也是肝脏疾病的病发率一直居高不下的原因之一。黄秋葵的果胶还可以防止便秘，这也是帮助身体“解毒”的方法之一，也可以减轻肝脏的功能。秋葵中的黏多糖可以起到维护人体关节腔里关节膜的，减少脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
**预防糖尿病**
秋葵首先是一种素食，其中含有的热量也是相对较低的。上文中提到秋葵是很好的减肥代餐品，此外其中富含的黄铜可以降低血液中的血糖，继而起到预防糖尿病的病发。糖尿病的危害就无需博主在此赘述了，防治糖尿病好的方法就是饮食调理。注意日常饮食中的营养搭配，可以对身体内部的血糖起到很好的调控作用。
