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夏天饮水注意事项

发布时间:2020-09-06   来源:山东省疾病预防控制中心  

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一、生水

  生水是指未经加热或消毒过滤处理过的水,这些水体中都不同程度的含有各种对体有害的微生物,甚至可能含有人畜共患的寄生虫,直接引用可能引发急性胃肠炎,伤害,痢疾及寄生虫感染等疾病,所以一定不要喝生水。

二、桶装水

  喝桶装水时,至少避免三个误区。

  误区一:不看防伪标签、品牌等身份信息。因为在饮用水处理过程中,需要用臭氧进行杀菌,不可避免会产生一种毒副产物--溴酸盐。国家对此有明确的限量标准,目前中国饮用水中溴酸盐的限量与世界卫生组织规定一致。所以选择正规品牌有利于保证品质。

  误区二:长期存放。桶装水只要开封之后很容易受到二次污染,建议一桶装的水,尽量在7—10天之内喝完。

  误区三:饮水机长期不洗。虽然没必要每桶水都清晰,不过每月做一次清洁工作是建议的。需要注意的是,清洁饮水机的清洁剂毕竟是化学制剂,所以一定要冲洗干净后再饮用。

三、瓶装水

  夏季喝瓶装水的人特别多。但一定要注意,不要购买被阳光直射或高温条件下储存在塑料瓶子里的矿泉水。因为一般的矿泉水瓶是用聚对苯二甲酸乙二醇酯,也就是PET制作的,这种材料一次性使用是安全的。但是,夏季有很多售卖瓶装水的摊贩将瓶装矿泉水摆放在店铺门外,导致瓶装矿泉水或者饮料长期被阳光直射或处于高温条件下,这样的水喝了对健康不利。所以不建议喝长期被阳光直射或高温条件下储存在塑料瓶子里的矿泉水。

四、隔夜水

  经常听到这样的说法“隔夜水产生致癌物?”、“水反复烧开的会产生致癌物?”等等,其实这些说法的背后原因都是担心致癌物质亚硝酸盐的产生。不过要产生要硝酸盐需要原料水中本来就含有硝酸盐才行。

  对于普通的饮用矿泉水或纯净水而言,水中要么只有矿物质,要么什么都没有,此时无论是放置时间延长还是反复烧开都不会产生亚硝酸盐;对于我们平时喝的自来水,只要能保证水质来源本身符合安全标准,放上一夜也不会有什么问题。

五、隔夜的茶水

  由于茶叶浸泡后的水会产生氨基酸等物质,时间一长容易导致微生物繁衍,尤其是夏季微生物繁殖速度更快,对健康不利。因此,不建议饮用隔夜的茶水。

六、饮料

  五颜六色的饮料让白开水变得有滋有味有色彩,很多人喜欢选择饮料代替喝水。实际上,这些饮料看起来种类繁多,花样百出,其实万变不离其宗,大多数的饮料属于勾兑饮料,它的“身份构成”基本就是“水、白砂糖、各种食品添加剂(甜味剂、酸度调节剂、增稠剂、色素、香精)”的组合而已。不建议大家经常、大量喝类似这种营养价值较低而食品添加剂堆积的饮品,否则可能会加重肝肾负担,且饮料中含有的糖份不利于控制体重。

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