“植物活化石”的成熟种子——白果

h2span style="font-size: 16px;"“植物活化石”的成熟种子——白果/spanbr//h2divsectionsectionsectionsectionsectionsectionsectionsectionsection/sectionsectionspan style="font-size: 16px;"白果/span/sectionsection/sectionsectionspan style="font-size: 16px;"主持人鹏鹏：过了白露，秋燥渐浓，白果百合莲子羹纷纷端上大家的餐桌。本期的《芳草百味就请来广东省中医院药学部的郑显辉中药师带大家认识一下白果。/span/sectionsectionsection/sectionpspan style="font-size: 16px;"br/郑显辉：相信大家对白果腐皮粥、猪小肚炖白果支竹汤等美食不陌生，白果这种药材，属于药食两用范畴，既美味可口又养生保健。/span/ppspan style="font-size: 16px;"br/白果就是银杏的成熟种子。银杏树，是一种有着“植物元老”、“植物活化石”、“植物界熊猫”之称的古老树种，所以白果又称银杏果。也有地方叫它灵眼、佛指甲、鸭脚子、公孙果等。白果始载于元代的《日用本草，传统中医认为其味甘、苦、涩，性平；有毒。归肺、肾经。有敛肺定喘，止带缩尿的作用。用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频等症，为治疗咳喘、遗尿之良药。现代医学研究表明：白果的主要活性成分为银杏萜内酯类、银杏黄酮类、白果多糖类、白果蛋白等。具有很好的调节血压、血脂；保护心脑血管；清除人体自由基；延缓衰老、增强记忆力等功效。同时还能抗炎、抗过敏、抗肿瘤，调节免疫功能等。/span/ppspan style="font-size: 16px;"br/白果除了作为传统中药材入药使用，它还味道甘美、营养丰富，常被用于食疗及药膳，是药食俱佳之品。但是，白果除了含有一些有益于身体的活性成分，同时也含有银杏酸、银杏毒素以及致敏蛋白等有毒成分，过量食用或食用不当会产生毒副作用，甚至致死。特别是小朋友，在食用白果时应加以注意。/span/ppspan style="font-size: 16px;"br/白果入药时剂量一般为5~10克。通常入煎剂时可生用，制散剂或嚼食宜煨熟使用。白果生吃时毒性大，好熟吃，并且不能多服久服。/spanspan style="font-size: 16px;"另外，白果性涩收敛，所以外感邪实的患者，不宜食用。/span/p/section/section/section/section/section/section/section/section/section/divpbr//p