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冬季进补话阿胶

发布时间:2020-09-15   来源:天津中医药大学第二附属医院  

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    阿胶的应用已有二千多年的历史,它是滋补之良药。除驴皮阿胶外,还有牛皮黄明胶、猪皮新阿胶等,但驴皮制品最为上乘,在《神农本草经》中即有所记载。东阿阿胶自古至今都是贵重之物,一度成为皇家贡品,足以说明它的重要地位。

    临床上,阿胶用于治疗血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽等症。现代研究证明,阿胶具有补血、抗休克、调节免疫功能、止血、促进淋巴细胞转化等药理作用,还可降低血液粘滞,改善微循环障碍,延缓衰老、美容养颜。现代人注重养生,阿胶也成为了各类养生滋补品中重要组成。冬季是进补的最佳时节,如何正确食用阿胶呢?以下为您详细讲解。

1、食用方法

    1.1 简易法:取适量阿胶砸碎,用沸水或药汁适量冲开,或隔水烊化后服用。

   1.2 制膏法:取阿胶适量,砸碎,加冰糖、黄酒,并根据需要加入黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉、枸杞等,隔水蒸制,取出放凉。即“固元膏”,每日服用,可强身健体,延年益寿。

2、使用注意

    阿胶适宜于血虚劳累、工作压力大、年老体虚、有保健需要等人群,但并非人人适合。中医认为,胶类药材质地粘腻,不宜消化,因此脾虚胃弱、食少便溏者不宜食用。此外,湿邪重浊,腹胀乏力痰多者;妇女月经期内,或内有瘀者;外感热病及外感病邪未解者等不宜使用。另外,阿胶为动物皮类制品,因此,过敏体质、高脂血症等人群需在医师指导下正确服用。

    综上所述,只有根据个人体质,正确使用阿胶,才能收到良好的治疗和保健效果。

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