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休渔结束,海鲜上桌,我却只能忍着?--荨麻疹病友的苦恼

发布时间:2020-10-07   来源:广东省中医院  

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  这里有慢性荨麻疹病友最想问的问题,也有皮肤科医生最想告诉患者的知识。那些在急匆匆的门诊上没法展开的“长聊”,都浓缩在这栏“话说荨麻疹”里了。

  今年的海鲜市场曾经沉寂过一段时间,最初是因为疫情,后期因为休渔,已经有好久没能享用新鲜的海产品了。但随着9月各大海域的休渔期结束,生猛海鲜又重新活跃在水产摊档上,这对吃货们来说真是一道福音。虽然人们可以快乐地大饱口福,但随着而来的是皮肤科的海鲜过敏病患也多了起来。其中,有不少是慢性荨麻疹病友,本来病情已经稳定很久了,没想到“功亏一篑”。很多病友都说,“那天我只是吃了一只虾/一点螃蟹/一只海贝,没想到立刻加重了。这海鲜是不是‘有毒’呀?怎么会这么厉害呢?”

  不管是中医还是西医,医生在交代荨麻疹的忌口事项时,都会特意强调海鲜不能吃。从科学的角度讲,海鲜确实很容易诱发各种皮肤疾病,但并不是因为它“有毒”,而是因为它对人体来说属于一类“异种蛋白”。

  在荨麻疹发作得比较严重的时候,皮肤科医生常常会让病人减少高蛋白食物的摄入,这是因为此时人体处于“惊弓之鸟”的状态,很容易把看起来“不熟”的食物蛋白当成“敌人”来攻击,导致荨麻疹病情的加重。

  而海产品因为来自于海洋深处,相对于陆地上的各种食物,会更让人体觉得“陌生”。

  生活中不乏这样的例子,当内陆地区的居民第一次来到海边时,当地朋友盛情招待“海鲜大餐”,结果常常发生过敏,这是因为他们在原本的生活环境中从未接触过这类蛋白。如果能多在当地生活一段时间,有些人慢慢便适应了,这是因为人体在尝试过后,会自动将海鲜列入“安全名单”。但患了荨麻疹以后,免疫系统常常是“好坏不分”的,即便是吃惯了海鲜的老食客也会变得耐受不了。

  此外,海鲜中含有的大量组胺也是一个原因。这种物质本来便是诱发皮肤风团瘙痒的一种介质,而它在海鲜中的含量很高,食用后也很容易导致病情发作。

  如果荨麻疹病友们还是忍不住要尝试海鲜的话,建议每次小量进食,且品种不要太杂。在此同时要备好抗过敏药以防不时之需。

  此外,在中医方面也有一些预防加重的小技巧。在烹调海鲜时,要放足葱、姜类“解腥”配料,这是因为海产多属于“湿腻”之物,而这些配料可以帮助脾胃化湿散湿。或者加入一些紫苏叶也不错,本草古籍中称紫苏能解“鱼蟹毒”,中医治疗过敏性疾病时也会用上它。对于轻度的海鲜过敏,可以取紫苏叶10-15g,用500ml水煮沸或开水冲泡后饮用,有助于疏风止痒。


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