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超加工食品,你知道吗?

发布时间:2020-10-22    来源:西安交通大学一附院  

p超加工食品,饮食中的“雷”?/pp超加工食品居然和心脑血管疾病、代谢综合征、超重和肥胖、抑郁症、肠易激综合征、癌症都有关系?/pp“超加工食品”知多少?/pp超加工食品往往含有大量的饱和脂肪酸、反式脂肪酸、糖和钠,能量密度比较高。这些超加工食品的特点可能会导致大家吃完之后却不觉得饱,因此也就越吃越多。同时,超加工食品往往吃起来更方便,买来的很多都是大包装,一不小心就多吃了几口。此外,超加工食品不需要小当家一样的厨艺,让人们省下了更多的时间来吃喝玩乐,不经意之间就吃得更多。/pp原本消化食物身体也是要花力气的,但超加工食品实在是对人们的肠胃太“友好”,连胃肠道都慵懒了起来,消耗的热量减少,结果都变成肥肉堆在肚子上——更可怕的是,超加工食品吃多了,不仅会“膨胀”,还有可能会让你浑身都不舒服!/pp食品加工程度怎么看?/pp如果你还是不知道什么是超级加工食品,那就来了解一下NOVA食物加工程度分类系统4。这一系统以食物经历的加工性质、程度和目的将食物分为四组。为了便于理解,每一类食物都举了很多例子。/pp重点来啦/pp表 1 NOVA分类系统/pp组食物接近食物本来的“面目”,第2组食物主要是食用油、调味品,第3组食物自己在家往往还能做得出来,日常饮食中三不五时还会做来吃,但第4组食物大多只能靠买买买才能吃到了。/pp虽然大多数超加工食品都健康没什么好处,但也不要把超加工食品和不健康划等号。对于无法母乳喂养的婴儿而言,选择被分类为超加工食品的婴儿配方奶粉,远比低加工的牛奶要合适。/ppbr//p

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