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老年人如何健康的饮食

发布时间:2020-11-20   来源:wendaifu.com  

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  老人要注意合理的调整饮食结构,好遵循金字塔的饮食结构,平时要经常吃些玉米和面条,尽量做到荤素合理搭配,也要注意粗细的合理搭配,食物尽量做到充足营养的摄入,充足的营养物质,可以保护老年人的骨骼健康,也可以延缓老年人的衰老速度,老年人该如何健康饮食?

  蔬果宜鲜


  新鲜、有色的蔬果类,富含维生素、矿物质、膳食纤维,水果中还含有丰富的有机酸,有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。老年人如何健康饮食


  数量宜少


  若要身体安,三分饥和寒。老人要吃多种食物,但每种食物数量不宜过多,每餐七八分饱。


  质量宜高


  质量高不意味着价格高,如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品,老人应当经常食用。还要注意多吃鱼,少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果,尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。


  食物宜杂


  没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素,因此,每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物,还要注意荤素搭配,粗细搭配,色泽搭配,口味搭配,干稀搭配。


  充足的非凡营养物质

  老年人活动量与食入量日渐减少,为了保持老年人机体的体重和健康状态,金字塔严格要求每日必须提供充足的非凡营养物质,例如抗氧化物质以防止伴随老年产生的自由基损害;提供足够的维生素D和钙质来保护骨骼的健壮;


  高纤维素的摄入


  在新的金字塔中,几乎每层都尽可能加入纤维素的象征性标志。多吃全谷类粗粮,选择糙米而不是精米,多吃胡萝卜、橘子而不仅是喝胡萝卜汁和橘子汁,每周至少两次吃豆荚类食物,用大豆、扁豆来代替肉类食品。由于老年人大多数存在肠功能逐日衰退的问题,这些高纤维食物同时含有较低的胆固醇,从而减少了老年人患心血管疾病和癌症的危险性。

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