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孕妇能吃杏仁吗?

发布时间:2020-11-22   来源:wendaifu.com  

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  杏仁是一种常见的坚果,为蔷薇科李属植物杏或山杏的种子,富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,其中蛋白质高于一般谷类作物二倍之多,氨基酸的种类与谷物种类互补;此外还含有多种有益脂肪酸,适量摄入有益健康。

  杏仁的功效与作用

  杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷,脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸,其中杏仁油虽然没有香味,但具有软化皮肤和美容的功效。

  在药物价值方面,杏仁有镇咳平喘、通便、降血脂、抗癌等作用。但即便如此,产妇、幼儿、糖尿病患者也不宜食用杏仁。

  孕妇能吃杏仁吗?

  杏仁可以分为两种,其一是苦杏仁,可以做中药,内有毒素,孕妇好忌吃苦杏仁;其二是甜杏仁,可以食用,对胎儿发育和孕妇都有好处,因而孕妇可以吃甜杏仁。

  不过就算是甜杏仁,虽然有一定的好处,可是吃多了,可以造成孕妇便秘,所以甜杏仁也要少吃。

  杏仁的禁忌人群

  杏仁的禁忌人群主要有产妇、幼儿、糖尿病患者不宜食用。杏仁中的苦仁甙经酶或酸水解后,释放出氢氰酸与苯甲酸。

  过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合,可阻止呼吸酶递送氧,从而使组织细胞窒息,严重的会抑制延髓中枢,导致呼吸麻痹,甚至死亡,所以在食用杏仁时应慎重,不宜过量。


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