米酒的功效与作用

p style="line-height: 1.5em;"米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。/pp style="line-height: 1.5em;"米酒，即醪糟中的汤汁，米散汤清，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素，葡萄糖，氨基酸等营养成分，饮后 能开胃提神，并有活气养血，滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃。民间有“米酒粮食精，越喝越年轻”的说法，老少皆宜。/pp style="line-height: 1.5em;"　strong　**功效**/strong/pp style="line-height: 1.5em;"米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和的功效./pp style="line-height: 1.5em;"尤其对产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、神经衰弱，精神恍惚、抑郁、头晕耳鸣、失眠健忘、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和**。/pp style="line-height: 1.5em;"strong米酒的作用/strong/pp style="line-height: 1.5em;"1.对畏寒，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。/pp style="line-height: 1.5em;"2.对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤较佳。/pp style="line-height: 1.5em;"3.米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络,强身健体和的功效。/pp style="line-height: 1.5em;"4.对月经不调、贫血、遗精、腹泻和元气降损等症，可酌情加桂圆、荔枝、红枣或人参同煮饮汤，较好。/pp style="line-height: 1.5em;"5.米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。/pp style="line-height: 1.5em;"6.米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。/pp style="line-height: 1.5em;"7.米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥，去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特有很大的关系。/pp style="line-height: 1.5em;"8.米酒还有减肥功效。/pp style="line-height: 1.5em;"strong米酒的适用人群/strong/pp style="line-height: 1.5em;"宜冬季饮用，只要没有酒精过敏反应，成人均可选用。/pp style="line-height: 1.5em;"适合所有人食用。/pp style="line-height: 1.5em;"对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。/ppbr//p