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生地的食用方法

发布时间:2020-12-01    来源:wendaifu.com  

p生地也就是生地黄或者鲜地黄,是一种功效出色的中药材,能补益肝肾也能清热凉血。另外生地还是一种功效出色的保健性食材,平时可供人类食用。那么生地的食用方法有哪些呢?/ppbr//ppstrong1、生地煲排骨汤/strong/ppbr//pp鲜生地三两、排骨二两、黄酒半两、白糖、盐。排骨切块焯水备用,鲜生地洗净后切块;适量水放入陶瓷锅中烧开,放入排骨、黄酒、白糖煲滚,慢火煲约半小时,再放入生地煲一刻钟,下盐调味即可。/ppbr//ppstrong2、生地炒肉片/strong/ppbr//pp鲜生地五两、瘦肉二两、白糖、黄酒、盐适量。鲜生地切片备用,瘦肉切薄片,加入适量盐、味精、料酒、水淀粉上浆备用;锅中火烧热,倒适量油,油温三成热下肉片滑炒至嫩熟,将生地片放入锅内大火翻炒,加入适量料酒、白糖、盐、水,再略炒盖好锅盖中火烧3分钟即可。/ppbr//ppstrong3、女贞子生地炖猪脊骨/strong/ppbr//pp女贞子30克,生地黄20克或熟地黄30克,猪脊骨500克,猪瘦肉250克,生姜3片。药材分别洗净,稍浸泡;猪脊骨洗净,用刀背敲裂。一起与猪瘦肉、生姜放进瓦煲,加入清水2500毫升,武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。供3人~4人用。/ppbr//pp可以养阴补肝 滋肾生发。女贞子为补阴类药材,能补肝肾、须发早白等,配养阴凉血的生地黄炖猪脊骨,养阴补肝、滋肾生发,还辅助治疗夏日烦热所致失眠、头晕目眩、腰膝酸痛等。/ppbr//ppstrong4、生地黄鸡/strong/ppbr//pp乌鸡1只,生地黄250克,饴糖150克。将乌鸡除去内脏,洗净,再将生地黄切成细丝与饴糖和匀,放入鸡腹中缝固,上屉蒸熟,不加五味调料,单食其肉。可以健胃益精髓,止盗汗。适宜于因肾精亏虚而引起的腰背疼痛、不能久立、乏力少气、身重盗汗、食少等症。/ppbr//ppstrong5、百合生地粥/strong/ppbr//pp百合50克,生地20克,粳米50克,白糖适量。将生地切碎后加水煮汁,去渣,以汁煮百合、粳米成粥,加白糖服食。具有养阴润肺、清热利咽的功效。适用于肺胃阴伤、燥热上犯咽喉而见咽喉微痛微痒、干咳声嘶的慢性咽喉炎症。/ppbr//ppstrong6、生地百合瘦肉汤/strong/ppbr//pp猪瘦肉100克,百合30克,生地萸20克,大葱、生姜、精盐、味精适量。将百合、生地萸分别洗净放入沙锅内,加清水适量浸泡半小时。猪瘦肉洗净、切块,与生姜片、葱段一同放入沙锅里。武火煮沸后,改用文火煲45分钟,加入食盐、味精调味食用。/ppbr//pp生地具有凉血滋阴的功效;百合具有抗癌、增强免疫功能、镇静催眠、抗疲劳等功效;用生地、百合煲的汤有养心除烦、宁心安神之功效。适用于秋季心脏病属心阴不足、心神不安所致的心悸、胸闷、烦躁易怒、卧床不安等。/ppbr//p

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