服用中药与饮食禁忌

中药饮食禁忌是指服药期间对某些食物的禁忌，张仲景在《金匮要略中论述：所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾。古代文献上也有常山忌葱，何首乌、地黄忌葱、蒜、萝卜，薄荷忌鳖肉，茯苓忌醋，以及蜜反生葱等记载。中医有四气五味之说，同样认为食物也有此特性，笔者通过参阅文献，总结分析了服用中药的饮食禁忌，告诉大家在服药时如何避免误食相反食物？

1、一般而言应忌食生冷、辛热、油腻、腥膻、有刺激性的食物。

2、据具体病情不同，饮食禁忌又有侧重，如：寒性病不宜食生冷，热性病忌辛辣、油腻、煎炸食品，脾胃虚弱者不宜食用黏腻寒冷以及不宜消化的实物，哮喘过敏性疾病、皮肤病患者不宜食用鱼虾蟹等发物。肝阳上亢，头晕目眩、烦躁易怒等应忌食胡椒、辣椒、大蒜、白酒等辛热助阳之品。疮疡、皮肤病患者，应忌食鱼、虾、蟹等腥膻发物及辛辣刺激性食品。

3、服药期间，避免禁忌食物的同时还要注意饮食均衡，保证各种营养素的摄入，以提高抗病能力，如有必要可以咨询营养门诊。

4、服用某些药物不宜同时吃某些食物，以免减弱药效。如服食某些含有铁质的补血药时，不可饮茶，因茶叶中含有鞣质，能与铁质结合而妨碍吸收。

5、有的患者喝药怕苦放糖，喝中药放糖会改变药物的性能。中药的化学成分一般都比较复杂，一些苦味的中药都具有特殊的**，糖特别是红糖含有较多的铁钙元素会与中药里的蛋白质和糅质结合产生化学反应，使药液中成分凝固变性，影响**。