广州医学院第二附属医院文章

控制糖尿病——消除饮食误区

浏览次数:17414发布时间:2016年02月25日来源:广州医学院第二附属医院

每个人的血液中都有葡萄糖,正常人的血糖值为3.9-5.6mmol/L,如果血糖超过正常水平,人们就常常称之为“高血糖”。在日常生活中,我们只要紧记以下几点,消除饮食上的误区,那么血糖就会控制的更漂亮,而且还可维持良好的生活质量。


误区一:只要少吃就行


合理的饮食疗法可减轻膜岛B细胞的负担。它是要个人维持合理的饮食结构,而不是要饥饿或禁吃。否则不仅大家的生活质量下降,而且摄入基本热量不足,还可能引起酮症酸中毒。


此外,不是任何糖尿病患者都只要控制了饮食就OK。在病情严重的情况下,必须服用药物或注射胰岛素,而不是自作主张再减食量就可以的。


误区二:杂粮不必限制


有些糖尿病病人知道大米、面粉等主食必须控制食量,但他们认为杂粮含糖分少,不必限制。这也不正确。


要知道食物中的碳水化合物主要来自大米、面粉、糯米,也可来自玉米、荞麦、小米、燕麦等杂粮。但是,碳水化合物产生的热量与米、面相当。所以,限制主食不仅指大米、面粉,杂粮同样也要控制。


误区三:水果万万不能吃


很多病人提起水果就谈虎色变,不敢问津。其实有些水果含糖量比较低,如苹果、梨、草莓、西红柿、黄瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。但红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯就不宜选用。


误区四:甜的一点不能吃


糖尿病病人应该严格限制糖分摄入,但这并不意味一旦患了糖尿病,在任何时候均不能食用糖类和甜味剂。有些病人已出现了较严重的低血糖反应,仍不敢吃糖,这种做法的结果很危险。无低血糖的糖尿病病人,可用低热量或无热量的甜味剂来代替蔗糖,以满足饮食口味。


误区五:花生瓜子随便吃


有些糖尿病病人边看电视边吃花生、瓜子,殊不知,花生、瓜子是含丰富脂肪酸的植物种子,所含的热量比同等重量的猪肉还要高上几倍。所以,糖尿病病人不可随意多吃花生、瓜子,即使食用,每天不宜超过一两把。


误区六:喜欢喝稀饭


有些患者认为,同样一碗,稀饭肯定比干饭量少,所以喜欢喝稀饭。但是稀饭的血糖指数高,血糖升高的速度非常快,可以短期内引起血糖迅速上升,是非常不利于病情控制的。


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