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肿瘤化疗的饮食原则,你知道吗

浏览次数:15590发布时间:2016年06月29日来源:盐城第一人民医院

肿瘤患者放化疗后,体能消耗很大,并且患者的精神压力以及放化疗后引起的副反应,如恶心、呕吐、放射性胃肠炎等所致的食欲减退,消化吸收功能障碍,可使大多数患者体重下降。


而保证充足的营养来源,可帮助患者体力恢复、提高机体免疫功能及对疾病的抵抗力,适应并减轻放化疗对身体的损伤,以及促使病体的康复、减少肿瘤复发及转移。


肿瘤患者保证充足营养的好办法就是要保持平衡饮食,患者每日饮食中应含有:①谷类和薯类②肉禽蛋类③奶及豆制品类④蔬菜类⑤水果类。应遵循“高蛋白、高热量、高矿物质、高维生素、低脂肪、低盐”即“四高二低”的膳食原则。


一高蛋白:肿瘤放疗术后,机体处于负氮平衡,应足量补充富含蛋白质的食物,如瘦肉、鸡鸭鱼类、鸡蛋、豆类和奶类等,以提高在体内的利用率。这样可以补充各种必需的氨基酸,而氨基酸的平衡会抑制癌症的发展,对**肿瘤放疗术后患者极其有利。


二高热量:放疗后,由于放射性食管炎、胃炎等影响,患者易出现消化吸收功能障碍。此时,如果总热量供给不足,容易使患者营养缺乏和体重下降,患者如果不能按计划吃下足够数量的平衡膳食时,必须提高膳食的总热量,可进食高热量、易于消化吸收的蛋白质等食物,如鸡蛋、牛奶、蛋糕、奶油、坚果和香蕉等。


三高矿物质:硒、镁、碘、铁、钼等元素具有抗癌与强壮作用,有利于肿瘤治疗后康复及防止复发。放化疗患者应多吃富含以上元素的食物,如木耳、香菇、芦笋、海带、紫菜、坚果、南瓜、及动物内脏、海产品等。


四高维生素包括维生素A、C、E等


1、维生素A:维生素A能诱导癌细胞或癌前细胞分化为正常细胞,提高机体免疫力,阻止多种致癌因素诱发肿瘤。含维生素A的食品有:动物肝脏、禽蛋、牛奶、鱼肝油、西兰花、菠菜、空心菜、胡萝卜、红心红薯、柿子、芒果、杏等。


2、维生素C:可减轻因放射线照射带来的不良反应;有助于增强正常组织的抵抗力,阻止肿瘤细胞的增殖和浸润;能阻断体内强致癌剂—亚硝酸胺的合成;能增强渗透作用,与其他药物联用,发挥协同作用,提高**。富含维生素C的蔬菜、水果有卷心菜、菜花、西红柿、苋菜、芹菜、辣椒、猕猴桃、红枣、山楂、橘子、橙子、柚子等。


3、维生素E:能阻断致癌物质的形成,并有抗氧化的作用。富含维生素E的食物:植物油、麦胚、坚果、豆类及其他谷物。


五低脂肪:脂肪摄入过多,超过人体正常需要则储存于体内,容易变成有利于癌生长的脂肪组织;含胆固醇高的脂肪,可被肠道中某些细菌将胆固醇和胆酸转化为类雌性激素的致癌物质,容易诱发乳腺癌、卵巢癌等。因此,要求进低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质食物:以食谷类、蔬菜、水果为主,配以容易消化的鸡肉、鱼肉和鸡蛋等。


六低盐:吃盐太多,食味过咸,容易引起水钠潴留,加重患者心肾负担,不利于放化疗患者的康复。


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