鸭蛋的营养价值有哪些?鸭蛋的功效与作用
发布时间:2021-05-06 来源:互联网鸭蛋的营养价值有哪些?
1、强壮身体
鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用。
2、促进骨骼发育
鸭蛋中含有丰富的钙质,能有效预防骨质疏松,促进人体的骨骼发育。
3、补血
盐蛋中含有铁元素,具有补血的功效,能治疗缺铁性贫血。
4、增强食欲、降压
鸭蛋有刺激消化器官,增强食欲的作用,并且有中和胃酸、清凉、降压的作用。
5、滋养肌肤
鸭蛋有滋养肌肤的功效,对于女性来说是不可多得的营养美容食品。
6、保持头发、指甲、皮肤健康
维生素B在鸭蛋中含量较多,因此,常吃鸭蛋能促进生长,保持头发、指甲、皮肤的健康。
鸭蛋的功效与作用
1、清肺火、降阴火
适宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。
2、强健身体
促进骨骼发育,预防贫血。
3、促进食欲
能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收,并有中和胃酸、清凉、降压的作用。
鸭蛋的禁忌人群有哪些?
鸭蛋的胆固醇含量也较高,有心血管病、肝肾疾病的人应少食。咸鸭蛋含盐量高,高血压、糖尿病患者不宜多食。在腌制的过程中,少放些盐,或者是腌制的时间不要过长,这样可以减少盐分的摄入。对于这些特殊的人群要少吃,而且孕妇很容易出现水肿,高盐的食物要少吃,以免影响胎儿的血液供应,影响发育,所以孕妇忌食。