是普通外科下设亚学科。为北京大学和汕头大学临床硕士培养点，院级特色学科。承担多项国家、省、市科研课题。现有临床医师14名，其中主任医师3人，副主任医师7人，博士5人，硕士7人。

诊疗范围:肝、胆、胰腺和腹膜后肿瘤肿瘤，肝内外胆管结石、十二指肠乳头功能异常及肿瘤、急性胰腺炎、门静脉高压症等。

技术优势:科室成立8年来，在肝脏、胆道和胰腺疾病的诊治方面积累了丰富的经验，每年开展的腹腔镜胆囊切除和胆道探察取石手术达 例。科室广泛开展了肝叶切除治疗肝脏肿瘤和肝胆管结石、肝门胆管癌根治切除、胰十二指肠切除治疗胰头癌和壶腹周围癌、分流术和断流术治疗门静脉高压症等复杂和高难度手术。此外，科室还引进了C型臂X光机、电子十二指肠镜、子母镜、电子胆道镜、低温电刀等高科技装备，在病房广泛开展了内镜逆行胆胰管造影(ERCP)、乳头括约肌切开(EST)、胆道取石、鼻胆管引流(ENBD)、胆道支架置入等微创诊治技术，形成了技术精湛、成功率高、并发症少、恢复快等技术优势，为肝胆胰疾病的治疗又提供了一个先进手段。