承德市中心医院营养治疗膳食订餐须知

　　伴随着临床医学的快速发展，“食物和水”，也就是营养在人体健康中的作用愈来愈引起人们的广泛关注。我们都知道，很多疾病的发生与营养失衡有着十分密切的关系。当现代疾病谱发生了根本性的改变，高血压、糖尿病、脂肪肝、痛风等临床代谢疾病患病率增加，合理的营养干预手段也显得愈发重要。

　　为此，我院率先在全市实施了住院患者包餐制，旨在为每一位住院患者提供更加科学、合理的营养膳食，促进早日康复。为此，我院投资一百余万元新改建病人营养食堂，引进国内一流的厨具及消毒设备，设计科学、合理的营养膳食制作流程，严格按照《中华人民共和国食品卫生法》的规定和要求进行食品的制作和加工。

　　我院营养科工作人员由营养医师、营养技师、营养护士、营养厨师、营养配餐员等专业人员组成。

　　(一）可提供的膳食种类有：

　　1.基本膳食：普食、软食、流食、半流食；

　　2.治疗膳食：糖尿病膳食、低盐低脂普食、低盐低脂软食、高能量膳食、高蛋白膳食等。

　　3.危重症营养膳食：匀浆膳食。

　　4.特需膳食及回民膳食。

　　其中，基本膳食、治疗膳食、回民膳食每日只需20元钱，即可享受到早、中、晚三餐。除早餐外，其余两餐均为主食+菜（一荤一素）+汤。患者可根据自己的口味选择A套餐或B套餐。由营养配餐员送至床旁。