重庆医科大学附属第一医院1957年建院以来，各临床科室医师主导开展临床营养诊疗工作。2012年9月经市卫生局批准，医院正式成立临床营养科，2013年10月全面开展包括肠内营养、肠外营养、治疗膳食、健康膳食在内的临床诊疗工作。
　　学科面向院本部所有开放病床，拥有肠内营养配制室（配备24小时层流净化系统），肠外营养配制室以及膳食营养配制中心。配备进口移动式人体成分分析仪，通过生物电阻抗原理对人体进行五大状态分析：体成分状态、营养状态、均衡状态、肥胖状态、水分状态，为门诊和住院患者的个性化营养方案制定提供科学、精确数据。现有工作人员19人，其中医师7人、药剂师2人、配膳师1人、护士3人、厨师5人、护理员1人。科室医技人员正高级专业技术职称2人，副高级1人，中级1人，初级4人。
　　临床营养科针对各临床科室住院患者开展营养风险筛查、营养状况评估、营养诊断及营养治疗。提供个性化肠内营养制剂配制、肠外营养方案制定以及健康膳食指导等服务。在规范住院患者营养诊疗过程基础上，承担院内平会诊、急会诊及全院大会诊，建立了出院患者随访制度。针对门诊患者，临床营养科提供膳食指导、食谱制定及家庭肠内营养配置的服务。
　　2015年底以来，医院大力倡导加速快速康复外科（ERAS），临床营养科积极加入到骨科、胃肠外科ERAS协作组，全程为围手术期病人提供营养服务，在加速患者康复、提高医疗质量和改善患者就医感受等方面初见成效。