老年人适合吃什么?
1.莲藕
一种就是莲藕。如今正是鲜藕上市的时候,天气干燥,多吃些藕能够起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
2.香梨
二个就是梨。梨鲜嫩多汁,而且含有百分之八十的水分。因为现在空气干燥,水分较少,所以如果能每天坚持食用一定量的梨,就可以缓解体燥、生津润肺,也是相当不错的选择。
3.花生
三种食物是花生。花生可以醒脾和胃,而且含有丰富的维生素E和各种矿物质,可以起到增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退以及美容养颜的功效。
花生含有不饱和脂肪酸,能降低体内胆固醇含量,减少高血压、高血脂等心血管疾病的发病几率。
4.山药
四种是山药。山药是很滋补的,不仅有“神仙之食”的美誉,还有食物药品的功效。
山药能够有效的阻止血脂在血管壁的沉淀,从而预防心血管疾病,并且有有延年益寿的功效。老人家多吃山药也是有好处的。
5.黄酒
五个是黄酒。黄酒可以说是较古老的酒类之一了,黄酒还含较高的功能性低聚糖。喝黄酒能提高免疫力和抗病力,这种功效是葡萄酒、啤酒所没有的。
6.墨鱼
六个食物是墨鱼。其实关于吃肉,民间一直有“四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如没腿的”的这种说法。
墨鱼的营养丰富,而且是一种高蛋白低脂肪滋补食品;冬天吃墨鱼也是很不错的选择。
老年人饮食要注意哪些?
1、不贪肉
老年人如果每餐中的肉类过多,容易导致营养失调和新陈代谢紊乱,引起高胆固醇、高血压和高脂血,不利心脑血管病的防治,在这里建议每日控制在瘦肉1两左右。
2、不贪精
老年人长期食用精白的米面,摄入的膳食纤维少了,就会减弱肠蠕动,易得便秘,所以主食至少一半用粗杂粮代替。
3、不贪硬
人到老年,肠胃的消化功能较低下,而牙齿也差不多松动了,如果吃坚硬或没熟烂的食物,容易消化不良或得胃病。因此做食物的时候要注意切碎煮烂,像蔬菜选择比较嫩的叶子。
4、不贪快
老年人因为牙齿脱落,咀嚼功能大为降低,如果咀嚼不烂,就会增加胃的消化负担。因此,老年人饮食时应注意细嚼慢咽,使食物充分磨碎、而且由咀嚼引起的反射,还会促使消化腺大量分泌腺液,有利于食物的充分消化。而吃饭快反而容易卡喉、或由吞咽过急而出现哽噎的现象。
5、不贪多
老年人胃蠕动慢,应少吃多餐,饮食宜八分饱。
年轻人吃东西都忌贪多求饱,何况是老年人,既增加胃肠的负担,还容易引起胃肠消化吸收功能紊乱,严重的还会诱发心脑血管疾病。
6、不贪凉
老年人多阴虚,不喜欢寒凉,所以饮食要温热一点,这样可以暖胃养身,尤其在寒冷的冬天。