辣椒辣手的解决办法，切辣椒为什么会觉得辣手

　　1.抹油

　　辣椒辣手了可以用抹油的办法来缓解，方法是在家里找来炒菜用的菜油，倒少量到手心里，然后双手互搓，辣手的地方多搓搓，搓完后用清水冲洗，反正多次，基本能解决辣手的症状。

　　2.用酒精搓洗

　　用酒精反复的搓洗手，因为辣椒中辣手的辣椒碱，是可以溶于乙醇及碱性水溶液中，酒精能够快速溶解手上的辣椒碱。酒精在挥发时，清凉感还能缓解被辣灼痛。

　　3.用食醋、白醋擦洗

　　当辣椒辣手的时候，可以尝试用厨房里的食醋、白醋或者是柠檬汁进行涂擦以后再冲洗。这些水剂可以中和碱性的物质，而辣椒素就是一种碱性的物质，辣椒碱。所以，用以上三种厨房用品来擦手，洗手是可以有效减轻辣椒带来的皮肤伤害的，减轻疼痛。

　　4.用药物牙膏涂抹

　　辣椒辣手了可以用药物牙膏涂抹来缓解，方法是取来药物牙膏，涂抹在辣手的地方，放置五到十分钟不要清洗，放置五到十分钟后再用手揉搓，之后再用清水冲洗干净。

　　5.盐搓

　　辣椒辣手了可以用盐搓的方法来缓解，因为盐是中性物质，它的酸性和碱性都可以对辣椒碱取到作用，具体操作方法是抓一小把家里炒菜用的盐，放在手心，两手相互揉搓，记得辣手的地方多搓搓，搓过后再弄一点水稀释了接着搓，然后用清水冲洗。

　　辣椒中含有一种统称为辣素的辣椒碱，也正是因为这种辣椒碱，才能使辣椒吃起来特别辣，特别够味。在切辣椒的时候，辣椒中的这种辣素很容易就沾染在手部的皮肤上，刺激到皮肤，使皮肤上的一些微小血管扩张，进而会有发红、发热的现象产生。同时还会刺激到痛觉神经，也我们就会感觉到火辣辣的疼了。