骨 科 手 术 后 吃什 么 好 呢 ?
“医生,我手术后饮食需要注意什么?”“哪些能吃,哪些不能吃呢?”我们常常会面对患者类似这样的提问,手术后究竟该怎么注意饮食,下面我来简单介绍一下。
一、富含优质蛋白的食物。优质蛋白质是骨骼生长的重要营养元素,可以帮助人体更快的恢复肌肉力量,有利于伤口愈合,提升患者免疫力。所以,骨科手术后患者要重视优质蛋白质的摄入,鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾、鸡肉、大豆等食物中都含有丰富的优质蛋白质。这里提醒大家的是,如果您是乳糖不耐受者,可能喝完牛奶会不舒服,那不用在术后勉强自己喝牛奶,可以喝酸奶代替牛奶,但要注意选择碳水化合物低于12克/100克的酸奶。
二、富含膳食纤维的食物。骨科手术后,很多患者,尤其是老龄患者需要较长时间卧床休息,在此期间不能充分活动,肠道蠕动会减慢,引起便秘,所以,建议多吃一些富含膳食纤维的食物,比如新鲜的水果和蔬菜、五谷杂粮等,有利于改善胃肠功能。
三、富含钙和维生素D的食物。钙和维生素D是骨骼的主要组成成分,术后充分摄取,有利于骨骼的恢复。富含钙质的食物有牛奶、绿色蔬菜、豆制品等,富含维生素D的食物包括:动物肝脏,蛋黄,奶酪,三文鱼、沙丁鱼及金枪鱼,蘑菇、干香菇,全脂牛奶、豆浆等。
四、富含维生素C的食物。维生素C可以促进伤口的愈合,增强免疫力,其中富含维生素C的食物包括苹果、橘子、橙子、猕猴桃、白菜、生菜、西红柿等。所以建议骨科术后多吃一些这类食物。
五、富含B族维生素的食物。B族维生素可以营养神经,并且帮助缓解紧张、焦虑情绪。富含B族维生素的食物包括小米、大豆、花生、根茎类蔬菜(西兰花、卷心菜、莴笋等)、猪肝等。
需要注意的是,术后患者的饮食摄入还需遵医嘱选择合理的膳食方案。比如一些患者患有糖尿病,那就注意要控制血糖,低糖、高蛋白饮食,一些患者患有痛风,就要注意避免吃高嘌呤的食物,比如瘦肉、动物内脏等。