防治肥胖,饮食与运动干预缺一不可
5.17日至5.23日是我国第七届全民营养周,主题为:合理膳食,营养惠万家。合理膳食与保持健康体重密切相关,所以防治肥胖也是其重点目标之一。饮食与运动干预缺一不可:
饮食管理
一、限能量平衡膳食(calorie-restricteddiet, CRD)
一类在限制能量摄入的同时保证基本营养需求的膳食模式,其宏量营养素的供能比例应符合平衡膳食的要求。目前主要有三种类型:在目标摄入量基础上按一定比例递减(减少 30% ~ 50%);在目标摄入量基础上每日减少 500 kcal 左右;每日供能 1000~1500 kcal。
二、高蛋白膳食(HPD)
蛋白质的供给量一般为占供热比的 20% 以上,或至少在 1.5 g/kg 体重以上。对于单纯性肥胖以及合并血脂异常者采用高蛋白膳食较正常蛋白膳食更有利于减轻体重及改善血脂情况;并有利于控制减重后体重的反弹;合并慢性肾病患者应慎重选择高蛋白饮食。
三、间歇式断食(intermittent fasting)
也称轻断食膳食模式,5︰2 模式,即 1 周内 5 天正常进食,其他 2 天(非连续)则摄取平常的 1/4 能量(女性约 500 kcal/d,男性 600 kcal/d)的饮食模式。
四、地中海饮食
是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国,以大量植物性食物(蔬菜水果、五谷杂粮),适量鱼或禽类肉、奶制品,少量红肉、甜品,及以橄榄油作为主要膳食脂肪来源的饮食风格。
五、生酮饮食法
是一种脂肪摄入比例高(70% ~75%)、蛋白质摄入比例中等(20% ~27%)、碳水化合物摄入比例极低(3% ~5%)的饮食方法。其本质是促使人体产生酮体,帮助快速减脂,是一种营养素极不均衡的饮食方式,应在指导下均衡饮食。
运动管理
运动对减肥的影响取决于运动方式、强度、时间、频率和总量。有氧运动每周 150 min 以上(每天 30 min 以上);更高强度的体力运动每周 200 ~ 300 min 并长期坚持 1 年以上以维持体重的下降及防止减重后的体重反弹。
肥胖的防治需要科学合理的方法,而超重严重的患者建议在医生或营养师等指导下进行,保证合理膳食,健康生活。
饮食管理
一、限能量平衡膳食(calorie-restricteddiet, CRD)
一类在限制能量摄入的同时保证基本营养需求的膳食模式,其宏量营养素的供能比例应符合平衡膳食的要求。目前主要有三种类型:在目标摄入量基础上按一定比例递减(减少 30% ~ 50%);在目标摄入量基础上每日减少 500 kcal 左右;每日供能 1000~1500 kcal。
二、高蛋白膳食(HPD)
蛋白质的供给量一般为占供热比的 20% 以上,或至少在 1.5 g/kg 体重以上。对于单纯性肥胖以及合并血脂异常者采用高蛋白膳食较正常蛋白膳食更有利于减轻体重及改善血脂情况;并有利于控制减重后体重的反弹;合并慢性肾病患者应慎重选择高蛋白饮食。
三、间歇式断食(intermittent fasting)
也称轻断食膳食模式,5︰2 模式,即 1 周内 5 天正常进食,其他 2 天(非连续)则摄取平常的 1/4 能量(女性约 500 kcal/d,男性 600 kcal/d)的饮食模式。
四、地中海饮食
是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国,以大量植物性食物(蔬菜水果、五谷杂粮),适量鱼或禽类肉、奶制品,少量红肉、甜品,及以橄榄油作为主要膳食脂肪来源的饮食风格。
五、生酮饮食法
是一种脂肪摄入比例高(70% ~75%)、蛋白质摄入比例中等(20% ~27%)、碳水化合物摄入比例极低(3% ~5%)的饮食方法。其本质是促使人体产生酮体,帮助快速减脂,是一种营养素极不均衡的饮食方式,应在指导下均衡饮食。
运动管理
运动对减肥的影响取决于运动方式、强度、时间、频率和总量。有氧运动每周 150 min 以上(每天 30 min 以上);更高强度的体力运动每周 200 ~ 300 min 并长期坚持 1 年以上以维持体重的下降及防止减重后的体重反弹。
肥胖的防治需要科学合理的方法,而超重严重的患者建议在医生或营养师等人士的指导下进行,保证合理膳食,健康生活。