糖 尿 病 患 者 可 以 吃水 果吗 ？

近日一则《国民蔬果摄入量不足，建议每天吃一斤蔬菜半斤水果》的新闻引起大家的关注，对于糖尿病患者来说，水果可以吃吗？又如何在食用水果的同时保证血糖的稳定呢？

　　水果中的“糖”不会像精制糖一样被代谢，而且水果是膳食纤维、矿物质和抗氧化剂的良好来源，这些成分可能协同作用，调节肠道微生物的组成和代谢活性，从而降低患糖尿病的风险，以及降低糖尿病患者并发症的产生。

　　1、什么情况下可以吃水果？

　　对于糖尿病者，空腹血糖在7.8mmol/L 以下，餐后2小时血糖在10mmol/L 以下，糖化血红蛋白（HbA1c）控制在 7.5% 以下，近期没有血糖忽高忽低的现象时可以吃水果。

　　如果血糖控制不理想，可用西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等血糖平稳后再选择水果。

　　2、选择什么水果好？

　　糖尿病患者需要选择低血糖负荷（GL）、低血糖指数（GI）以及新鲜的水果。

　　果汁≠水果，因水果变为果汁后糖负荷较高，容易造成血糖升高，不利于血糖的控制；而且维生素及纤维素流失、饱腹感下降、总能量增加。另外，水果罐头也不要吃。

　　3、每天能吃多少水果？

　　建议每天摄入新鲜水果200克（大概是自己拳头大小），分 1～2 次进食。若病初没有进食水果，血糖控制良好后可以进食水果，此时需注意总能量不变。例如，200克左右的苹果含有约90千卡的热量，故在增加摄食水果时，应减少半两（25克）的主食。

　　4、什么时候吃水果比较好？

　　建议两餐之间吃水果，每次 100 克，或在饥饿时及体力活动之后，作为热量和营养素补充。通常认为在上午 9～10 点，下午 3～4 点加餐比较好。

　　另外，在食用同一种水果的情况下，不同糖尿病患者血糖升高反应有可能不同，建议吃水果之前，以及吃水果后2小时测一下血糖。根据自己的血糖变化情况，来调整水果的进食量。