骨 质 疏 松 症 如 何 科 学 补 钙
对人体至关重要,不但关系到骨骼健康,而且可能与高血压、经前期紧张综合征等有关。人体内99%的钙沉积于骨骼中,补钙是预防和治疗骨质疏松基本的措施。那么,如何合理补钙才能促进骨质的生长呢?这事儿还是要听听营养师的意见。
我们经常听到这些说法:骨折了,要喝大骨汤补补!骨质疏松,你得喝大骨汤!那白白的汤都是钙。
可是真的是这样吗?营养师来答疑:骨头里面的钙是难溶于水的,骨头汤中的钙含量主要取决于钙磷酸盐在水中的溶解度,放的骨头再多,熬的再久,骨头汤的钙含量也不会变化太多。骨头汤不仅含钙少,脂肪、嘌呤含量却高,喝多了反而会增加中老年人高血脂、高尿酸和痛风发作的风险。
喝骨头汤不补钙,怎样补钙呢?
我国营养学会制定每日元素钙摄入推荐量为成人800毫克,绝经后妇女和老年人1000毫克,然而,我国老年人平均每日从饮食中获取的元素钙仅为400毫克左右,因此,需要进行额外补钙。骨质疏松患者如何合理补钙应从以下几方面考虑:
1、补钙前合理检查
首先,补钙前应行检查,如化验血钙、尿钙、骨代谢相关激素、肾脏超声等,这对决定补哪种钙以及补多少钙非常重要,因此补钙前好咨询专科医生。
2、食疗补钙
奶及其制品被认为是钙食物来源,其不但含钙丰富,且易于被人体吸收。豆类、坚果类、绿色蔬菜也是钙的良好来源。但蔬菜、谷类等植物性食物,受草酸、植酸的影响,钙的吸收率较低,为了提高其吸收率,烹调时可采用先焯水的方式,尽量去除草酸。此外,虾皮、海带、芝麻酱等食物含钙量也特别高。
3、选择钙剂
选择钙剂更应该关注元素钙含量,常用的钙补充剂中,碳酸钙的元素钙含量相对高一些,可以达40%,是目前使用广泛而且性价比较高的钙补充剂。
4、何时服用佳
钙剂是在餐后1小时服用,由于进餐时人体分泌胃酸较多,这时的钙剂容易被吸收。
总之,骨质疏松患者在补钙前应行合理检查,制定合理的补钙方案,并进行有规律的专科随访,从而达到补钙的目的。