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冬天吃羊肉需要注意哪些问题?

发布时间:2022-05-27    来源:济南齐鲁花园医院   专题: 羊肉
 冬天到了,火锅成为深受人们欢迎的一种就餐方式,而羊肉是吃火锅的必备食物,但是羊肉吃起来也并不是随心所欲的,要讲究健康,本篇文章告诉大家哪五种情况下是不能吃羊肉的。
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冬天吃羊肉需要注意哪些问题?

  冬天到了,火锅成为深受人们欢迎的一种就餐方式,而羊肉是吃火锅的必备食物,但是羊肉吃起来也并不是随心所欲的,要讲究健康,本篇文章告诉大家哪五种情况下是不能吃羊肉的。

  1.部分病症忌食羊肉

  经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

  2.不能与茶同食

  茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

  3.不宜与醋同食

  酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

  4.忌与西瓜同食

  吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

  5.不宜与南瓜同食

  中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

  有了这些常识,这个冬天我们会吃得更加营养、健康。

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