寒冷冬季如何正确“冬补”

　　冬季是享受丰收、休养生息的季节，生气闭蓄，万物收藏。秋季少雨干燥气候渐过去，开始向阴雨寒冻的冬季气候过渡。立冬后日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低，由于地表贮存的热量还有一定的能量，初冬时期气温虽逐渐下降，但还不算很冷；随着时间推移，强冷空气南下频繁，天气会越来越冷。冬补对身体有着补养和治疗的双重意义。冬季是万物蛰藏的季节，人体的生理功能处于低下状态，表现在慢性病患者和老年人身上更为突出。人体的贮藏功能逐渐增加，能使营养物质转化的能量较大限度地贮存于体内。此时进补则可萌发元气，蓄精养锐，有助于体内阳气的升发。特别对那些手术后、劳累过度、大病初愈、年老体虚者，通过冬季进补有助于恢复体力尽早康复。自然万物都遵循着“春生、夏长、秋收、冬藏”的规律，生活在自然界中，人体的生理功能也随着季节更替而有所变化。
　　冬季，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人体也同样处于封藏状态，阳气蛰伏在内，需要摄取更多的能量以维持人体活动。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗，人们倾向进食可以驱寒的食物。寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。
　　一、 冬令进补，先调脾胃
　　合理进补，营养物质才易于吸收蓄积，方可助于来年春天阳气的升发，才能抗病防病、强身健体、增长寿命，故有“冬季进补，开春打虎”的民谚。但如何补却有讲究，盲目进补只会有害无益。冬季进补并不是简单地吃点羊肉、加点滋补的药材，需要因人而异，辨证进补，循序渐进，避免进补误区。进补前应先调理好脾胃，才能增强消化与吸收能力，为进补做好准备，以免“虚不受补”。充分发挥药补、食补以及运动等多种调节方式，俗话说“药补不如食补”，进补应首先重视食补，以食补为主，若体质太虚或病情较重，食补不应才考虑药补。宜食疗缓补，育阴潜阳，不急补大补过补，破坏人体阴阳平衡，也不要忽视运动在防病、治病、增强体质中的作用。补是针对虚采取的措施，体虚才需要进补，同时还要辨别不同性质的虚证而有针对性地进补。
　　二、补虚也得分清楚阴、阳、气、血
　　1、平素容易神疲倦怠、心悸气短、汗多、饮食无味等，属于气虚，当补气，可用山药、大枣、白术、黄芪、人参、党参等。
　　2、有面色苍白、头晕健忘、失眠、心悸等表现者，属于血虚，当养血，药物可选择羊肉、猪肝、龙眼肉、黑芝麻、枸杞、阿胶、当归、何首乌等。
　　3、以形体瘦削、口干咽燥、渴欲饮水、手足心热、潮热盗汗等为主要表现者,属于阴虚，当滋阴,可选择鸭、海参、甲鱼、银耳、百合、枸杞、麦冬、玉竹等。
　　4、见怕冷、四肢不温、腰腹冷痛、小便清长、大便稀、性欲淡漠等表现,属于阳虚，当温阳，可选择羊肉、狗肉、肉桂、鹿茸、肉苁蓉等。
　　药补较好在医生指导下，辨证选用，忌胡乱进补，无虚滥补。忌以贵贱论优劣，许多人都有“人参杀人无罪，大黄救人无功”的误解，并不是越名贵的药材越好，进补贵在相宜。有感冒、咳嗽、发热等疾病状态时，不可进补，避免留邪为寇。冬季自然界万物闭藏，养生应遵循一个“藏”字，以养精蓄锐，除了适当进补以外，人们在生活起居上也应该注意。早睡晚起，注意保暖，多晒太阳以藏养阳气；要节欲，节制房事以藏精气；不躁动、少生气，心平气和以敛藏心神。