常见的感染途径：食用或饮用被诺如病毒污染的食物或水、触摸被病毒污染的物体或表面后将手指放入口中、接触病毒感染患者（如照顾患者、与患者分享食物或共用餐具）。
最常见症状是呕吐和腹泻，其次为恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛，多数人症状持续2～3天后恢复。少数病例可发生重症，甚至死亡。发生重症的高危人群为高龄老人和低龄儿童。
主要预防措施：①维持良好的个人、食物及环境卫生。②处理食物、进食前、如厕须用肥皂和清水洗净双手。③准备及进食前仔细清洗水果和蔬菜。④所有食物（特别是贝壳类海产）应该煮熟才能食用。⑤有呕吐或腹泻症状的人士，切勿上班或上学，并及时就医。⑥必须立即清理呕吐物/粪便，及消毒被污染的地方，清理或处理呕吐物及粪便时，须戴上手套及口罩，事后必须洗手。
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