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合理膳食你吃对了吗?

发布时间:2024-04-15    来源:芜湖市疾病预防控制中心  

  “健康中国行”是国家卫生计生委组织开展的大型健康传播活动,每年围绕一个严重威胁群众健康的公共卫生问题,开展健康促进和科普宣传活动,今年的主题是“合理膳食”。日常生活中,每天应该如何合理膳食?怎样吃的营养又健康?对此,芜湖市卫计委联合市疾控中心给出以下六条建议:

  一、食物多样,谷类为主

  每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类,建议平均每天至少摄入12 种以上食物,每周25 种以上食物。谷类(主食)为主是平衡膳食模式的重要特征,每天摄入谷薯类食物250—400

  克。其中全谷物(如小麦、玉米、大米等)和杂豆类(如黄豆绿豆等)50—150 克,薯类(如土豆、红薯、山药)50—150克。

  二、吃动平衡,健康体重

  推荐每周至少5 天中等强度身体活动,累计150 分钟以上;平均每天主动身体活动6000 步;减少久坐时间,每小时起来动一动。

  三、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

  动物性食物优选鱼和禽类(鸡鸭),脂肪含量相对较低;吃畜肉应选择瘦肉,瘦肉脂肪含量较低;过多食用烟熏和腌制肉类可增加肿瘤的发生风险,应当少吃。推荐平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120~200 克(小鱼4两)

  四、多吃蔬果、奶类、大豆

  奶类和大豆类对降低慢性病的发病风险具有重要作用,奶制品摄入量相当于每天液态奶300 克。豆制品每天相当与大豆25克以上,适量吃坚果。蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源。蔬菜推荐每天摄入300—500 克,深色蔬菜应占1/2,水果推荐每天摄入200—350 克,果汁不能代替鲜果。

  五、少盐少油,控糖限酒

  食盐、烹调油和脂肪摄入过多,是高血压、肥胖和心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下的重要因素。每天食盐不超过6 克,每天烹调油25—30 克。每天摄入糖不超过50克,最好控制在约25克以下。每天7—8 杯(1500—1700 毫升)白开水或茶水,少喝含糖饮料。一天饮酒的酒精量男性不超过25克,女性不超过15克。

  六、杜绝浪费,兴新食尚

  按需选购食物,按需备餐,提倡分餐不浪费。选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式,饮食卫生。

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