龙利鱼和巴沙鱼从整体外形上很好区分，但是杀了后看肉质切很难分辨，有些人说巴沙鱼就是龙利鱼，其实这是不对的，龙利鱼是海鱼，它的鱼肉比较薄，价格较贵，但巴沙鱼属于淡水鱼，养殖量较大，而且肉质比较厚，肉质和口感比不上龙利鱼。
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龙利鱼和巴沙鱼的区别
龙利鱼：海鱼，营养价值相对较高，养殖条件相对要求也比较高，资源稀缺。
巴沙鱼：淡水鱼，养殖量较大，生长率高，肉质和口感比不上龙利鱼。
两者，外貌迥异，但脱去“外衣”，确实让人傻傻分不清楚!都无肌间小刺，多白肉。用巴沙鱼柳代替龙利鱼柳，简直是实力模仿，并且已经冒充很久了!导致很多人以为，龙利鱼就是巴沙鱼。
真正的龙利鱼的鱼柳，可以看到，是非常薄的，因为龙利鱼本身就很薄，切出来柳叶不会厚了。市场上基本见不到有卖龙利鱼柳的，都是整鱼卖。
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如何鉴别龙利鱼和巴沙鱼
1. 简单的方法就是从价格上进行区分。龙利鱼的市价会在100元/公斤以上，售价在30元/公斤左右的就一定不是龙利鱼。
2. 仔细阅读包装与配料表。如果包装上明确标注为“巴沙鱼”，英文为“CABASA”或“BASA”等字样，或产地为越南的，可认定为巴沙鱼。同时也需要进一步阅读配料表，防止挂羊头卖狗肉的现象。
3. 看肉质。龙利鱼的鱼柳非常薄，因为龙利鱼本身就很薄，切出来柳叶不会很厚，且颜色渐进，有花纹。巴沙鱼肉质厚实且多为冷冻出售，颜色发白。
4. 尝味道。巴沙鱼是淡水养殖的鲶鱼，鱼肉经过烹调，如果带有河鱼的土腥味，很可能是巴沙鱼。而龙利鱼是海鱼，只有正常的海鲜腥气。
也要提醒广大消费者，如果发现自己购买的龙利鱼产品实际上是以巴沙鱼为原料生产的，需要通过法律手段维护自身合法权益。
