您好,欢迎来到问大夫!
咨询医生
当前位置 : 问大夫> 健康资讯>保健养生 >菠菜和豆腐能一起吃吗,去草酸的菠菜与豆腐一起吃的好处

菠菜和豆腐能一起吃吗,去草酸的菠菜与豆腐一起吃的好处

发布时间:2021-01-18    来源:互联网  
菠菜是我们日常生活中经常食用的一种蔬菜,它不仅含有丰富的营养元素,而且也有一定的药用价值。豆腐是高蛋白食物,具有降血压、降血脂的好功效。那么 菠菜和豆腐能一起吃吗,去草酸的菠菜与豆腐一起吃的好处有哪些?
1

菠菜和豆腐能一起吃吗

  之所以会有菠菜和豆腐不能一起吃的说法,是因为菠菜中含有大量草酸,豆腐中的钙质比较丰富,菠菜和豆腐一起吃会形成草酸钙,这样钙就不能很好的被人体吸收,时间长了还可能有结石产生。

  但是在吃菠菜的时候,先用水焯一下菠菜,可以有效的去除菠菜中的草酸,这样和豆腐在一起吃就不会形成草酸钙,所以水焯后的菠菜是可以和豆腐一起吃的。

2

去草酸的菠菜与豆腐一起吃的好处

  1.人体内的酸碱度得以平衡

  去除草酸后的菠菜依然含有丰富的钾、钠、钙等矿物质,这些矿物质和维持身体酸碱度平衡有密切的关系;豆腐含有丰富的蛋白质,把这样的菠菜和豆腐一起炒菜吃或者炖汤喝,可以有效的维持酸碱度平衡。

  2.促进钙的吸收

  菠菜里面有维生素k这种物质,这种维生素可以让身体更好的吸收钙质,促进骨钙的形成,豆腐中的钙含量比较多,所以把去除草酸的菠菜和豆腐一起吃,可以促进身体对于钙质的吸收,让骨骼更健壮。

【申明:本网站所有注明“来源:问大夫”或“wendaifu.com”的文字、图片和音视频资料,版权均属于问大夫网站所有。非经授权,任何媒体、网 站或个人不得转载,否则将追究法律责任。取得书面授权转载时,须注明“来源:问大夫”。其它来源的文章系转载文章,本网所有转载文章系出于传递更多信息之目的,转载内容不代表本站立场。不希望被转载的媒体或个人可与我们联系,我们将立即进行删除处理,请发邮件至kefu@wendaifu.org,我们将会定期收集意见并促进解决。】

其他问题推荐