什么时间吃水果比较好?
对于吃水果的时间,坊间流传着一种说法“早上是金,中午是银,晚上是铜”,认为早上吃水果容易吸收,而晚上吃水果的吸收差。
其实,人体的消化吸收能力和进食的时间并没有多大关系。进食以后,健康人的消化系统都会分泌消化液、增强蠕动来促进消化吸收。在一些饮食建议里会有“早上吃水果”的说法,原因在于大部分人的早餐食物质量不高,通常只有主食和肉蛋奶类,水果蔬菜的比重太小,适当吃些水果,补充维生素和膳食纤维,更有利于营养均衡。但这并不等于水果晚上吃就不好。
吃水果的时间因人而异。对于健康人群来说,无须顾虑饭后吃水果的问题,饭前少量吃也无妨。
那些需要控制体重、血压和血脂的人,饭前吃水果对他们是有利的,因为可以减少正餐的食量,多摄入膳食纤维和钾元素。
对于那些瘦弱及营养不良的人,本来就食欲不振,如果饭前再吃很多水果,则可能影响正餐食欲。建议水果在两餐之间作为零食食用,既能补充水分,又能获取丰富的营养素,获得健康效益。
什么水果不能多吃
1、桃
桃营养特点是含铁量较高,另外含有蛋白质、糖、钙、果胶等,特别适合贫血的人吃。而桃中所含的果胶,能够促进肠道蠕动,所以有预防便秘的作用。桃虽好吃,但不可多食,多吃会引起腹泻等急性肠胃疾病。
2、香蕉
香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素,这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多,就会引起血液中镁、钾含量急剧增加,造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调,对健康产生危害。此外,多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此,香蕉不宜过量食用。
3、柿子
柿子在水果中,柿子的甜味居于首位,被人们称为“甜的水果”,而由柿子做成的柿子饼,那就更甜。柿子不仅味道鲜美,而且营养丰富。但柿子也有不足之处,食之过多也有危害。柿子中含有一定数量的单宁(鞣酸),柿皮含量更高,吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。