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西兰花怎么做好吃,西兰花的食疗作用

发布时间:2021-02-25    来源:互联网  
西兰花菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,下面来了解一下西兰花怎么做好吃,西兰花的食疗作用。
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西兰花怎么做好吃

  1、西兰花炒桃仁

  材料:

  西兰花,核桃仁,蒜,盐,鸡精

  做法:

  1.锅中水开后,放入少许盐和植物油,再放入西兰花,水开后再焯几秒钟。

  2.捞出西兰花放入凉水中过凉。

  3.凉锅凉油放入核桃仁,慢慢炒熟,盛出备用。

  4.锅中放油,油六成热时,放入蒜片,西兰花,核桃仁,翻炒两分钟,加盐、鸡精调味即可。

  2、清炒西兰花

  材料:

  西兰花500克,胡萝卜1根。,淀粉1勺,盐,鸡精各少许

  做法:

  1.西兰花把根部稍微切掉点,然后用手掰成小朵或切成小块就行了,然后洗一下。

  2.胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切成片。

  3.锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,2分钟就可以了,时间不要太长。

  4.水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起。

  5.先用淀粉勾加水点芡。

  6.锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟。

  7.然后加盐,鸡精,倒入芡粉翻炒就可以起锅了

  3、西兰花炒肉

  材料:

  西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油

  做法:

  1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。

  2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。

  3、放入西兰花翻炒1分钟。

  4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

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西兰花的食疗作用   

  1、西兰花的维生素C的含量极高,能提高肝脏解毒能力,增强免疫力,有利于人体生长发育。

  2、儿童适量食用可保护视力,维持骨骼正常生长。

  3、用30克西兰花熬汤,经常饮食,可清热解毒、利尿通便。

  4、富含维生素K,能维护血管的任性,不易破裂;同时也含可防止感染,促进血管清洁的类黄酮。

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