蜂蜜柚子茶怎么做
材料:柚子(1个)、蜂蜜(500g)、冰糖(150g)、盐(1勺)、清水
做法步骤:
1. 将柚子用盐搓洗一下,为的是去除表皮的果蜡。搓洗时不用加水,直接抓盐在表皮上来回搓洗即可;
2. 将用盐搓洗好的柚子冲洗干净,然后再用削皮刀轻轻把黄色表皮削下,用力不可太深,表皮取的越薄越好;
3. 将刚削下来的黄色外皮切成丝,越细越好;
4. 将切好的皮丝倒入装有水的锅中,水烧开后煮5分钟,如此重新换水反复煮三次,直到皮变得稍透明;
5. 滤干水份备用;
6. 将柚子的果肉剥掉皮和白筋,果肉用手尽量掰小块一点;
7. 将柚子肉,外皮丝,冰糖,清水一起放入锅内,清水没过所有材料就好了,用大火煮开;
8. 准备2个干净的玻璃瓶,用开水煮烫过,擦干水备用;
9. 大火烧开后,转小火慢慢熬;这个时候要用锅铲一直搅拌,防止粘锅,熬糊了;
10. 慢慢熬制到水份收干,柚子肉变金黄后柚子茶就做好了;
11. 待温热时,倒入蜂蜜;
12. 用筷子搅拌均匀,使蜂蜜和柚子茶完全融合在一起;
13. 趁着还有些温热,将蜂蜜柚子茶装入果酱瓶中;
14. 盖上盖子拧紧,倒扣,冷藏,开封后须尽快食用完。
蜂蜜柚子茶的功效作用
1、美容祛斑
柚子富含维生素C,经常食用可以预防黑色素沉着,减少各种斑点的发生,让肌肤白皙无暇。另外,蜂蜜中的L-半胱氨酸能够深入肌肤深层,阻止细胞变黑,从根源上解决长斑的问题。每天坚持喝一杯蜂蜜柚子茶既能排毒养颜,又可以嫩白肌肤,特别适合电脑一族女性。
2、减肥瘦身
柚子茶是低热量食物,且含有丰富的维生素c和膳食纤维,容易让人产生饱腹感;其次,柚子茶中的果酸会刺激胃粘膜减少营养物质的吸收,抑制食欲。再次,蜂蜜也具有减肥功效,《神农本草经》记载蜂蜜:“久服强志轻身,不老延年”。
3、润肠通便
柚子茶含有丰富的膳食纤维,能调节肠胃功能,促进肠道蠕动,缓解排便困难的症状;另外,蜂蜜有润肠作用,柚子性寒,可以调理脾胃内热,二者同时作用能够加速体内有害物质排出,改善便秘问题。
4、止咳化痰
柚子皮有止咳平喘、理气化痰的作用,蜂蜜亦有止咳祛痰清肺的功效,秋冬时节感冒咳嗽、喉咙干痒等不妨常喝蜂蜜柚子茶。