开心果的果仁具有很高的营养价值，又是滋补食药，它味甘无 毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。开心果性温，味辛、涩；温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。祛压降脂又富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。
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开心果多少钱一斤
去年12月开心果的行情稳定，而且走货速度非常快，现在浙江省杭州市上城区开心果价格37.8元一斤，新疆维吾尔自治区开心果价格38元一斤，河南省郑州市中牟县开心果价格35元一斤，四川省成都市金牛区开心果价格39元一斤，广东省广州市越秀区开心果价格39元一斤，从开心果的市场需求来看，后期还存在很多的不确定性因素，所以价格涨跌难以把控，不过可以预测的是，开心果的价格上涨和下跌的空间不会很大。
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开心果的功效与作用
保护视力
开心果中富含有大量的花青素营养成分，当我们食用开心果吸收这些花青素后，能够有效的增加身体的抗氧化水平，并且开心果中所含有的叶黄素不仅可以起到抗氧化的效果还可以保护我们的视网膜，从而起到预防我们的视力下降，起到保护眼睛的作用。
减肥瘦身
开心果的营养价值非常的丰富，但所含有的脂肪和热量都是比较低，同时富含有大量的膳食纤维以及植物油脂营养物质，当我们食用以后可以吸收到开心果中的丰富营养，并且还不会吸收过多的热量，同时还可以起到加快肠胃蠕动和身体代谢的促进能力，食用之后可以让我们的身材越来越苗条，起到减肥瘦身的效果。
延缓衰老
开心果还含有丰富的蛋白质和糖分以及维生素E，这些营养物质被我们的身体吸收后具有延缓衰老的功能，并可以有效的增强体质的作用。
调节免疫力
食用开心果还具有调节免疫力的功效，适合一些免疫力不好的人群食用。开心果所含有的维生素B6浓度比较高，能够让我们身体的免疫系统正常运行起到了关键作用。开心果含有的抗氧化剂也是比较高的，可以有效的防御多种有害微生物的侵袭。
